美國安格斯牛板腱火鍋片 200g
美國安格斯牛板腱火鍋片 200g牛板腱是附在肩胛部位的肉，一頭牛僅能取出約兩公斤的分量，因為這個部位經常運動，所以脂肪較少，有咬口、肉味濃郁，中間有一根透明的嫩筋，嫩中帶爽口，
很適合作為火鍋食用，風味極佳
美國安格斯金錢腱 200G
美國安格斯金錢腱 200G美國安格斯金錢展🐂🐂
金錢展💰是位於牛前腿的肌肉～
每頭牛身上只有兩小條🐮
👍🏻口感爽脆，肉中帶筋🌬️
😍含豐富蛋白質，胺基酸及鐵質
美國安格斯牛上肩腦肉火鍋片 200G
美國安格斯牛上肩腦肉火鍋片 200G牛上腦指的是肉牛後頸部，脊骨兩側的肉，俗稱「脖子肉」。
這個部位的肉的特點是肥瘦交錯比例比較均勻，總體的口感還是偏瘦,肉質細嫩多汁，品質好的上腦肉有好看的大理石花紋，口感綿軟，入口即化，脂肪低而蛋白質含量高，適合涮火鍋，可煎炸，炸和燒烤。
雖然上腦牛排並不屬於傳統西餐的三大牛排種類（菲力、眼肉、西冷），但上腦牛排整體口感比較接近眼肉牛排，但脂肪含量卻低於眼肉牛排，又因為出肉率較高，價格卻比眼肉牛排親民很多，所以性價比很高。
日本鹿兒島A5和牛西冷扒 200G
日本鹿兒島A5和牛西冷扒 200G日本鹿兒島A5和牛西冷扒 200G
日本鹿兒島A5和牛西冷扒 200G九州和牛享負盛名，肉質油脂分佈堪稱完美，肉質鮮紅、脂肪分佈均勻，而且肉味集中，是日本和牛中的極品。
在日本第一的和牛產地鹿兒島所培育出的黑毛和牛。使用特別調配的飼料所飼養的和牛，呈現非常細緻的霜降雪花，溫和又濃郁的風味是鹿兒島黑牛的特色。在2017年第11回日本全國和牛能力共進會所舉辦的評鑑中，共9個部門中奪得了4個部門的第1名，達成了整頭牛都得獎的壯舉，獲得了綜合優勝。
日本鹿兒島A4和牛肉眼扒 200g
日本鹿兒島A4和牛肉眼扒 200g鹿兒島A4和牛肉眼(リブロース)是來自鹿兒島黑毛和牛，肉質有彈力，口感有咬勁，每一口都擁有濃郁的牛肉香氣，肉質嫩而多汁。無論煎、烤都適宜。
鹿兒島縣在日本九州最南端的縣市，是日本國內最大的和牛生產地，鹿兒島和牛最大特色是牛肉風味非常濃郁，肉質鮮紅、脂肪分佈均勻，口感也較其它和牛有咬勁。
日本是對於牛肉等級分級最嚴格的國家，從出生開始就需要登錄血統證明、蹄紋、命名等身分證明，它們將和牛肉去除內臟與皮之後，在一頭牛身上可取得的食用精肉比例以英文字母A、B、C三等級區別，A級為72%以上、B級介於69%-72%之間，C級則未滿69%；數字則是綜合和牛肉質的「油花分布」、「牛肉色澤」、「脂肪色澤」、「牛肉緊實度與紋理」判定，以四項數值中的最低等級給分，換言之，四項數值皆必須位於5等才可給予最高5級的殊榮，綜合「精肉比例」與「肉質等級」合併為A5至C1等15個階級。
美國SRF金標肩胛肉眼扒 【重量裝】 400G
美國SRF金標肩胛肉眼扒 【重量裝】 400G美國SRF金標肩胛肉眼扒 【重量裝】 400G
美國SRF金標肩胛肉眼扒 【重量裝】 400G
美國頂級肩眼扒 【重量級】 400G
美國頂級肩眼扒 【重量級】 400G超大塊！美國頂級肩眼扒(400g)！肩胛肉眼扒是牛味最濃的位置，油脂豐富肉質較為結實帶有嚼勁！
而肩胛部又可分為：
嫩肩里肌(板腱)：是附著於肩甲骨上的肉，富油花且肉質嫩，是極佳的牛排、燒烤及火鍋片用肉。
翼板肉：含有許多細筋路、口感Q、油花多、嫩度適中、具獨特風味。適合牛排、燒烤及火鍋片用肉。
澳洲B’S 安格斯 M2+ 肩胛肉眼扒 【重量裝】 400G
澳洲B’S 安格斯 M2+ 肩胛肉眼扒 【重量裝】 400G澳洲BS安格斯M2+肩胛肉眼扒（400克）以其卓越的品質和性價比，成為牛扒愛好者的熱門選擇。這款牛扒來自澳洲天然草飼環境，嚴選安格斯牛種，並達到M2+的大理石油花評級，保證了豐富的肉汁和濃郁的牛肉風味。每塊約400克的分量十足。
美國安格斯牛小排 厚扒 230G
美國安格斯牛小排 厚扒 230G產自美國的牛小排，已取得美國CAB安格斯牛隻的認證，屬嚴格挑選的高品質牛肉。牛小排取自牛的肋脊部位，含豐富的油花且肉質結實，口感柔嫩多汁，牛肉味相當濃郁。
美國安格斯牛板腱扒 230~250g
美國安格斯牛板腱扒 230~250g牛板腱是附在肩胛部位的肉，一頭牛僅能取出約兩公斤的分量，因為這個部位經常運動，所以脂肪較少，有咬口、肉味濃郁，中間有一根透明的嫩筋，嫩中帶爽口，
很適合作為韓燒片食用，風味極佳
美國安格斯肩胛肉眼扒 220G
美國安格斯肩胛肉眼扒 220G肩胛肉眼，這部位是來自肩胛肉，位置在肩胛里肌下方，靠近肋骨的肉。肩胛肉眼是沿肩胛肉捲的肌縫切離而得，是相當精瘦柔嫩且富含大理石紋油花的肌肉。
日本A5和牛肉眼蓋燒肉片 200G
日本A5和牛肉眼蓋燒肉片 200G【日本直送】日本A5和牛肉眼蓋燒肉片
肉眼蓋係順住肉眼筋膜上面切落嚟嘅一塊肉，
亦都係肉眼扒最精華嘅部分，產量稀少，
日本和牛大理石油脂花紋分佈平均，細緻分明，
肉質細嫩，適合切片火鍋或者韓燒，薄薄一片，滿口甘香
美國安格斯牛燒肉拼盤 (牛小排/牛板腱/封門柳) 300G
美國安格斯牛燒肉拼盤 (牛小排/牛板腱/封門柳) 300G選擇安格斯牛的原因？
無論是否愛吃牛肉的「牛魔王」，都一定聽過安格斯！安格斯其實是牛的其中一個品種，原產自英國亞伯丁、金卡丁、安格斯而得名。由於精肉率高，呈大理石紋的脂肪比例均勻， 所以一直被公認為最具出產高品質牛肉的牛種，口感細緻，只要一入口就已經可以感受到持久不散的回韻。
美國安格斯燒肉片3併 (牛小排、封門柳、牛板腱)
封門柳即牛橫隔膜肌肉，每隻牛只有一條，頗為罕有。最大特色是油花雖然較少，但肉味香濃，肉質軟腍，切片可以用於火鍋，厚切則可以用於燒烤，或直接煎香，都非常美味！
牛上小排即前胸第6~8根肋骨之間的部位，脂肪含量相當高，油花紋路均勻，肉質非常細緻柔嫩。以平底鑊香煎，牛脂受熱會慢慢溶入牛肉之中融為一體，美味至極！
取自於肩胛部的板腱牛排又稱嫩肩里肌，油花少但分佈均勻，肉質軟嫩中帶有彈性，香甜多肉汁，中間透明的嫩筋口感Q彈有層次。
美國安格斯牛小排燒肉片 200G
美國安格斯牛小排燒肉片 200G選擇安格斯牛的原因？
無論是否愛吃牛肉的「牛魔王」，都一定聽過安格斯！安格斯其實是牛的其中一個品種，原產自英國亞伯丁、金卡丁、安格斯而得名。由於精肉率高，呈大理石紋的脂肪比例均勻， 所以一直被公認為最具出產高品質牛肉的牛種，口感細緻，只要一入口就已經可以感受到持久不散的回韻。
安格斯牛肉認證 (Certified Angus Beef)
安格斯牛肉認證 (Certified Angus Beef)簡稱CAB，是歸屬美國安格斯肉牛協會(American Augus Association) 在美國聯邦政府登記有案的註冊商標，只有安格斯品種的牛可以被檢驗。被檢驗的黑安格斯牛其屠體須符合CAB制定的標準, 當中只有約十分之三的比率能夠滿足所有質量標準，有資格被蓋上「檢定安格斯牛肉(CAB)」的權威標誌
美國安格斯牛小排
牛上小排即前胸第6~8根肋骨之間的部位，脂肪含量相當高，油花紋路均勻，肉質非常細緻柔嫩。以平底穫香煎，牛脂受熱會慢慢溶入牛肉之中融為一體，美味至極！
美國SRF金標和牛日式烤肉 150G
美國SRF金標和牛日式烤肉 150GSRF金標極黑和牛
美國和牛（極黑牛）是將日本和牛與美國頂級安格斯黑牛繁殖出産的品種，當中最聞名為 Snake River Farms (SRF)，所出產的牛肉取得雙方的長處，有日本和牛細緻的油花，也有美國安格斯牛的濃厚肉味。SRF 和牛較一般牛多四倍的穀飼時間，其甜度、嫩度和多汁度遠超其他牛肉，以高品質大麥、黃金小麥及當地名產馬鈴薯餵飼，絶不使用荷爾蒙或動物副產品混進飼料。
SRF金標和牛日式烤肉
以最簡單的方法就最能品嚐到靚牛本身的最佳味道！厚切最適合用來作日式烤肉，只要加上少許鹽及黑椒，就已經非常滋味！
如何分辨SRF極黑和牛級數？
SRF極黑和牛分為「金標(Gold Grade)」、「黑標(Black Grade)」、「銀標(Silver Grade)」三級，以金標為最高級。
最高等級的「金標」油花則介乎澳洲和牛的M9~M10左右，或日本和牛A5等級，等級比USDA U.S.Prime更高，口感更好！
美國CAB 安格斯韓式烤肉片 200G
美國CAB 安格斯韓式烤肉片 200G選擇安格斯牛的原因？
無論是否愛吃牛肉的「牛魔王」，都一定聽過安格斯！安格斯其實是牛的其中一個品種，原產自英國亞伯丁、金卡丁、安格斯而得名。由於精肉率高，呈大理石紋的脂肪比例均勻， 所以一直被公認為最具出產高品質牛肉的牛種，口感細緻，只要一入口就已經可以感受到持久不散的回韻。
安格斯牛肉認證 (Certified Angus Beef)
安格斯牛肉認證 (Certified Angus Beef)簡稱CAB，是歸屬美國安格斯肉牛協會(American Augus Association) 在美國聯邦政府登記有案的註冊商標，只有安格斯品種的牛可以被檢驗。被檢驗的黑安格斯牛其屠體須符合CAB制定的標準, 當中只有約十分之三的比率能夠滿足所有質量標準，有資格被蓋上「檢定安格斯牛肉(CAB)」的權威標誌
美國CAB安格斯韓式烤肉片
厚薄適中的安格斯肉片可以用於韓式烤肉，焦香的香濃肉味一定會讓你回味無窮！
巴西牛舌薄燒肉片 200g
巴西牛舌薄燒肉片 200g巴西牛舌 燒肉片（200g)
薄切牛舌燒肉片無論打邊爐、韓燒或者日式燒烤都好正！口感爽滑彈牙，重點係牛肉味重。
解凍方式:
在食用前的半天至一天，將急凍的牛肉放入雪櫃格，煮食前10 分鐘取出，是能達致保持最佳鮮度的解凍方法。
建議食法:
薄片建議五分熟。單面大火炙烤，不用翻面，直接享用。厚片，以小火慢慢烤兩面，然後讓肉休息大約烤的時間的一半以上，使熱慢慢透進肉裡。調味，一般建議鹽醬。若是頂級牛舌，只需胡椒鹽等簡單調味，享受肉的鮮味。
美國安格斯牛仔骨 1磅裝
美國安格斯牛仔骨 1磅裝牛仔骨取自即牛胸肋骨部位，根據美國切割標準，帶骨的話會稱為牛仔骨，而不帶骨的則會稱為牛小排，所以這個部位脂肪含量同樣高，油花紋路均勻，肉質非常細緻柔嫩！
烹調方式：香煎，烤焗
西班牙豬頸肉(厚切) 200G
西班牙豬頸肉(厚切) 200GBatalle 是西班牙頂尖肉類品牌,具備HACCP生產認證 符合歐盟BRC,SOV,Calitax 標準 從基因研發，
農場設置，飼料生產，屠宰及運輸 均由Batalle 公司一手包辦,
無抗生素，無添加荷爾蒙，無瘦肉精 用自然飼料餵飼，肉質細嫩,脂肪含量低，肉味清甜
豬頸肉
其實不是頸，而是面頰附近的位置，或稱豬面青。
擁有特別軟滑爽彈的口感，跟豬扒、脢頭或排骨肉質不同
《西班牙豚肉 燒肉拼盤 300G》(杜洛豬梅肉片&豬腩肉片&豬頸肉片)
《西班牙豚肉 燒肉拼盤 300G》(杜洛豬梅肉片&豬腩肉片&豬頸肉片)
《西班牙豚肉 燒肉拼盤》
重量：300g
今批好靚呀， 油花均勻～～
