美國IBP CAB 穀飼牛肉免治 (黃金8/2比例) 454G
$70.00
🥩傳統美國安格斯牛，入口濃厚肉味 , 以2:8肥瘦比例混合， 口感上佳。 美國CAB (Certified Angus Beef 認證安格斯牛肉) 品質好，含細緻均勻的油花而無多餘油脂
🥩適合家常煮食之用，價錢優惠，性價比值高
🥩非常適合用於製作漢堡扒或者肉醬等料理
售罄
Product Details
Description
產地：美國
重量： 1包(約454g)
保持冷藏於攝氏-18度或以下
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西冷的脂肪與肉質比例非常均勻，比起肉眼脂肪會較少，不會太肥膩，幼嫩中帶少許咬口，牛肉味道香濃。西泠肉質較適宜五成熟(Medium) 到七成熟(Medium Well) 之間最能帶出西冷的美味和豐富的口感。
安格斯西冷取自牛隻的上腰部的脊肉，口感豐富，肉質厚實，肉味較一般牛隻部分濃郁，味道香濃，肉色呈現一種櫻桃般的色澤，輕煎來吃，已經肉香撲鼻，完美脂肪比例，牛味香濃。安格斯西冷榮獲美國農業部CAB認證，保證其肉質細嫩，牛味濃郁。
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選擇安格斯牛的原因？
無論是否愛吃牛肉的「牛魔王」，都一定聽過安格斯！安格斯其實是牛的其中一個品種，原產自英國亞伯丁、金卡丁、安格斯而得名。由於精肉率高，呈大理石紋的脂肪比例均勻， 所以一直被公認為最具出產高品質牛肉的牛種，口感細緻，只要一入口就已經可以感受到持久不散的回韻。
安格斯牛肉認證 (Certified Angus Beef)
安格斯牛肉認證 (Certified Angus Beef)簡稱CAB，是歸屬美國安格斯肉牛協會(American Augus Association) 在美國聯邦政府登記有案的註冊商標，只有安格斯品種的牛可以被檢驗。被檢驗的黑安格斯牛其屠體須符合CAB制定的標準, 當中只有約十分之三的比率能夠滿足所有質量標準，有資格被蓋上「檢定安格斯牛肉(CAB)」的權威標誌
美國CAB安格斯韓式烤肉片
厚薄適中的安格斯肉片可以用於韓式烤肉，焦香的香濃肉味一定會讓你回味無窮！
美國SRF和牛免冶牛肉 454G
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100％純天然，無添加激素！
極高質素味道濃郁，係屋企都可以享受頂級質素的免治牛肉！
美國和牛（極黑牛）是將日本和牛與美國頂級安格斯黑牛繁殖出産的品種，當中最聞名為 Snake River Farms (SRF)。所出產的牛肉取得雙方的長處，既有日本和牛細緻的油花，也有美國安格斯牛的濃厚肉味。SRF 和牛較一般牛多四倍的穀飼時間 (長達20個月)，並以高品質大麥、黃金小麥及當地名產馬鈴薯餵飼，絶不使用荷爾蒙或動物副產品混進飼料，使其甜度、嫩度和多汁度遠超其他牛肉。
美國44 Farm 免治牛肉 1lb (80%lean 20%fat)
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44 Farms 是美國一個超過 100 年歷史的家族經營農場品牌，其飼養的純種安格斯牛肉，以肉味出眾見稱，質量十分好及穩定。其出產牛肉只有 Prime 和 Top Choice grade，絕對是安格斯牛肉中的頂級，而且絕不含激素及抗生素。
現時香港六星級酒店 Rosewood 的扒房 HENRY 亦同樣選用 44 Farms 的肉類產品，想享受最高級扒房的味道，首選一定是 44 Farms 牛肉！
美國CAB 安格斯牛小排火鍋片(圓碟) 300G
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Original price was: $155.00.$148.00Current price is: $148.00.
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牛小排即前胸第6~8根肋骨之間的部位，脂肪含量相當高，油花紋路均勻，肉質非常細緻柔嫩。不論薄切用於火鍋，或厚切用於燒烤，都能做到入口即化，既可保留油潤口感，又可以同時品嚐得到牛肉獨有的香氣！
