松崎日式豚軟骨 500G (2-3人份量)
$68.00
松崎日式豬軟骨,加熱後可即時食用,選用進口豬肉,配以自家秘方嘅日式調味料烹製。而且已經煮熟,加熱即食,方便衛生。醬汁惹味, 配飯,麵,粉或烏冬一流
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松崎日式豬軟骨,加熱後可即時食用,選用進口豬肉,配以自家秘方嘅日式調味料烹製。而且已經煮熟,加熱即食,方便衛生。醬汁惹味, 配飯,麵,粉或烏冬一流
產地:香港
重量: 1包(約500G (2-3人份量))
保持冷藏於攝氏-18度或以下
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iberlonja是西班牙最大的伊比利亞豬肉飼養集團之一,擁有西班牙最大的伊比利亞豬肉庫存之一。他們有嚴謹的規格挑選每批的豬隻,並擁有完善的設施,每週可處理超過 5000 隻豬隻。由屠宰、肉類加工到出口都是一手包辦,生產出有保證的伊比利亞豬肉。
伊比利亞豬吃橡果長大,肉質帶獨特榛子芳香,豬肉清晰呈現大理石紋般的油花,油香滲透豬肉之中,清而不燥,帶有淡淡橡果香味!其脂肪主要是不飽和脂肪酸,營養價值和橄欖油相似,因而伊比利亞黑毛豬被喻為“行走的橄欖樹”。
不含任何激素抗生素,為你提供更健康的選擇。
伊比利亞無骨豬梅肉位於豬肩胛,從肩胛至肘關節處切離的精肉。肉質腍軟,纖維細緻,脂肪分佈均勻,沒有肉筋,既爽口又帶點煙韌。
適合: 煎、炒、煮、火鍋
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日本拉麵裡的日式叉燒可說是拉麵好吃的加分關鍵;那柔嫩入味的叉燒肉,不油不膩,入口即化又散發滷汁香氣的口感,實在是很誘人的美味。 其實日式叉燒就是把綁緊的五花肉、梅花肉或者豬後腿肉放入醬汁裡煮,並讓其浸泡入味。有空時做一條日式叉燒,切片放在拉麵上,或是做成涼麵配料,甚至單純配飯吃,都很不賴,對煮婦來說是便利的常備菜
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由北海道十勝農場飼養大概180天,飼養過程無激素無添加,經日本指定屠場屠宰和切割後直送香港,豬肉味道濃郁,脂肪平均分佈,比起其他產地的豬肉更稔。
梅頭
位於豚肩的位置,經常活動令肉質軟稔,相對脂肪較少,肉味較濃。
五花腩
豚肉腩部位置,脂肪較多,基本上脂肪和肉成五五之比,十分適合作火鍋食用,但日本豚肉特別之處就是脂肪部分特別爽口,沒有太多油膩的感覺。
肉眼
背部位置,油脂分佈平均,屬最受普羅大眾歡迎的部位,肉質軟稔,燒肉、煎豬扒、火鍋都非常合適。
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