日本製 泡芙 (忌廉) (12粒)
$20.00
解凍即食
一口大小泡芙，方便享用
Product Details
Description
產地：日本
重量： 1盒(12粒)
保持冷藏於攝氏-18度或以下
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透過使用蝦、蟹和扇貝的多種萃取物，我們實現了複雜、濃鬱的風味。
還添加了蝦殼粉，入口香氣道地。
在高溫下短時間翻炒，產生清淡而芳香的口感
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近日有一款來自日本的急凍連殼生蠔火速爆紅更掀起搶購熱潮，這款產品憑藉其便利性與高性價比，迅速成為生蠔愛好者熱議的話題焦點。
鮮味程度直逼餐廳級水準，性價比超高，解凍即食，非常方便，各位生蠔控不要錯過呀！
急凍生蠔的處理步驟
1. 將生蠔浸泡於凍飲用水(約10 °C)中解凍約30-40分鐘；或連包裝放於雪櫃(下格)(約5-10°C)解凍約8至12小時。
2. 以毛巾固定生蠔或佩戴防護手套，用餐刀或蠔刀攝入蠔殼罅隙(生蠔本身已有罅隙)，輕輕一開就能切斷蠔殼。
3. 最後用凍飲用水沖淨生蠔，去除殘留殼屑即可享用。(*生蠔為天然海產，有時體內會藏有細小蟹、蝦等海洋生物，此為正常現象，取走即可安心食用。）
試食後覺得這款生蠔的表現令人驚艷，蠔肉鮮嫩飽滿，入口更能感受到濃郁海水味，餘韻持久，鮮味程度媲美餐廳現開生蠔，超高性價比呀！推薦搭配檸檬汁、海鮮雞尾酒醬提鮮或奢華一點加上三文魚籽，層次更豐富，鮮味再升級！
日本飛驒和牛漢堡 130G
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$38.00
- 日本飛驒和牛漢堡扒，每件約重130g。
- 飛驒是岐阜縣高山市之古名，自古已有「飛驒之山，美濃於水」的美譽，當地平均海拔500餘米，是全日本平地最少的縣，空氣清新，水質潔淨。
- 飛驒牛(Hidagyu)是指經過14個月以上肥育的黑毛和牛，被評價最高级牛肉的飛驒牛，在脂肪比例，肉質認定標準方面都達到了極高水準。
- 飛驒和牛漢堡扒(飛騨牛バーガー)比市場上一般漢堡扒牛味更加濃郁，肉質更細膩，入口即溶。
- 建議食法：飛驒和牛漢堡肉味細緻，可煎可烤，稍加胡椒和細鹽就可帶出香濃的肉味。用來烤肉配搭不同醬汁就更Juicy，可以話點煮都好味！
日本鹿兒島A5和牛西冷扒 200-220G
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Original price was: $235.00.$198.00Current price is: $198.00.
九州和牛享負盛名，肉質油脂分佈堪稱完美，肉質鮮紅、脂肪分佈均勻，而且肉味集中，是日本和牛中的極品。
在日本第一的和牛產地鹿兒島所培育出的黑毛和牛。使用特別調配的飼料所飼養的和牛，呈現非常細緻的霜降雪花，溫和又濃郁的風味是鹿兒島黑牛的特色。在2017年第11回日本全國和牛能力共進會所舉辦的評鑑中，共9個部門中奪得了4個部門的第1名，達成了整頭牛都得獎的壯舉，獲得了綜合優勝。
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Original price was: $218.00.$188.00Current price is: $188.00.
和牛西冷是位於牛脊背的後半段即上腰肉，是牛肉中最高級的部位。肉質非常柔軟細膩，油脂均勻分佈，形成美麗的大理石紋路，霜降程度十分明顯。經炙烤後脂肪完美的與鮮甜濃郁的牛肉融為一體，入口嫩滑，鮮美多汁。
這款A4和牛肉眼，有著美麗的大理石紋路，脂肪分佈均勻，肥美肉嫩，肉汁飽滿，入口嫩滑，鮮美多汁口感十分豐富。
日本的和牛為何如此好味?
l 和牛級數都是透過「日本食肉格付協會」來評定的，他們會因應 油花、肉的顏色及光澤、肉的緊緻度及質感、脂肪的顏色、色澤及質量，來作出評分。
l 和牛主要分3個產量級別A、B、C(A為最高級)，而肉的質量側分為5個等級(1,2, 3, 4, 5。 5為最高等級)，所以A5和牛可以說是日本級別中最高級的肉類。
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梅頭
位於豚肩的位置，經常活動令肉質軟稔，相對脂肪較少，肉味較濃。
五花腩
豚肉腩部位置，脂肪較多，基本上脂肪和肉成五五之比，十分適合作火鍋食用，但日本豚肉特別之處就是脂肪部分特別爽口，沒有太多油膩的感覺。
肉眼
背部位置，油脂分佈平均，屬最受普羅大眾歡迎的部位，肉質軟稔，燒肉、煎豬扒、火鍋都非常合適。
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