意大利9年陳年釀醋(方樽) 250ML
$95.00
產地:意大利
重量: 1樽(約250ML)
室溫保存
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即開即食,味道撲鼻,少鹽,食得健康
– 成份:生插咸魚(馬友魚)、糖、大豆油、元貝、辣椒、蒜蓉。
– 用法: 撈飯、面、粥、炒菜、炒飯、蒸肉餅。
– 開蓋後請冷藏
香港製造
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有大地魚湯底的雲吞麵才算得上是正宗廣東風味
– 成份:大地魚干。
– 用法: 湯底(火鍋)、包餃子、滾瓜菜湯及粉面湯底。
– 開蓋後請冷藏
– 香港製造
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味醂中含有的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味
味醂的甜味能充分引出食材的原味,是照燒類菜式不可或缺的調味料,其具有緊縮蛋白質,能使肉質變硬的效果。
烹調時加入味醂還能增添光澤,使食材呈現更可口的色澤。
原裝日本進口
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EBARA的「壽喜燒汁」使用高檔的本釀造醬油、砂糖、味醂、鰹魚萃取物等精選材料製成,帶有濃郁的鰹魚風味。
壽喜燒火鍋做法用1比2稀釋水, 建議搭配的食材: 牛肉﹑豆腐﹑長蔥﹑鴻喜菇﹑白菜。其他用食譜牛丼, 豚丼,親子丼用水1:2 稀釋。
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黑松露菌被視為是非常珍貴的食物,有獨特的濃郁香氣、珍奇性和高價而號稱「廚房中鑽石」,常用於高級中西菜餚之中。
夏季黑松露菌嚴選自意大利翁布里亞省的森林裏,土壤帶酸性而且非常濕潤,以傳統方法靠母豬或狗的嗅覺搜索,挖取最新鮮的黑松露,繼而進行加工,所出產的黑松露,品質受到一致好評。
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來自日本食研晚餐館晚餐館的鰻魚汁,. 由醬油、味醂組成的鰻魚汁,配上還未燒烤的鰻魚味. 同時充滿大米芬芳木炭的香味,令人愛不釋手
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