【打邊爐必食】本地騸牯手切牛 三拼 (牛極品、牛頸心、牛坑爪) 300g
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛 三拼 (牛極品、牛頸心、牛坑爪) 300g騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛，閹割後激素變少，牛會變胖，牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多，也較生牯牛味濃郁及腍滑，因此被視為本地牛肉之皇，打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。
騸牯牛為供應量極少的山東牛，在香港特別矜貴，供港數量有限，平均每天只有10-15頭。
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛脖仁 200g
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛脖仁 200g騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛，閹割後激素變少，牛會變胖，牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多，也較生牯牛味濃郁及腍滑，因此被視為本地牛肉之皇，打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。
騸牯牛為供應量極少的山東牛，在香港特別矜貴，供港數量有限，平均每天只有10-15頭。
牛脖仁
牛脖仁的「脖」顧名思義是牛頸上的肉，而「仁」在潮汕話中是果實、中心的意思，「脖仁」指的就是牛脖子上那塊微微突起，最經常活動的肉的核心部分。在西餐中，這個部位是chuck eye log，但脖仁的範圍更小，只占一頭牛的1%，而且還不是每頭牛都有。脖仁肥瘦相間，肉質極為嫩滑。全人手切片更考刀功與技術！
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛坑爪 200g
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛坑爪 200g騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛，閹割後激素變少，牛會變胖，牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多，也較生牯牛味濃郁及腍滑，因此被視為本地牛肉之皇，打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。
騸牯牛為供應量極少的山東牛，在香港特別矜貴，供港數量有限，平均每天只有10-15頭。
牛坑爪
坑爪是牛脊骨伸延的肋條，有保護內臟嘅作用。牛牛坑爪脂肪分布比較平均，有咬口，牛味香濃甘香
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛頸心 200g
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛頸心 200g騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛，閹割後激素變少，牛會變胖，牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多，也較生牯牛味濃郁及腍滑，因此被視為本地牛肉之皇，打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。
騸牯牛為供應量極少的山東牛，在香港特別矜貴，供港數量有限，平均每天只有10-15頭。
牛頸心
「牛頸心」通常是指牛肉部位中的牛頸脊（Chuck Roll），是牛的頸部和肩胛骨交界處的肉，特色是油花分佈細密有致，肉質軟滑帶有嚼勁，非常適合火鍋、燒烤或做成滷牛肉，味道濃郁，口感豐富，是許多火鍋店的人氣部位
【香港六星級酒店Rosewood 的扒房選用】美國44 Farm Prime肉眼扒 10oz
【香港六星級酒店Rosewood 的扒房選用】美國44 Farm Prime肉眼扒 10oz【香港六星級酒店Rosewood 的扒房選用】美國44 Farm Prime肉眼扒 10oz
【香港六星級酒店Rosewood 的扒房選用】美國44 Farm Prime肉眼扒 10oz美國44 Farms超過100年歷史，其純種安格斯牛肉，以肉味出眾見稱，而且質量十分好，只有Prime和Top Choice grade，絕對是安格斯牛肉中的頂級，絕不含激素及抗生素。
【香港六星級酒店Rosewood 的扒房選用】美國44 Farm Prime西冷扒 10 oz
【香港六星級酒店Rosewood 的扒房選用】美國44 Farm Prime西冷扒 10 oz【香港六星級酒店Rosewood 的扒房選用】美國44 Farm Prime西冷扒 10 oz
【香港六星級酒店Rosewood 的扒房選用】美國44 Farm Prime西冷扒 10 oz美國44 Farms超過100年歷史，其純種安格斯牛肉，以肉味出眾見稱，而且質量十分好，只有Prime和Top Choice grade，絕對是安格斯牛肉中的頂級，絕不含激素及抗生素。
美國安格斯牛頸脊扒 230-250G
美國安格斯牛頸脊扒 230-250G美國安格斯牛頸脊扒 230-250G
美國安格斯牛頸脊扒 230-250G
西班牙 Batalle 風乾火腿片 (後腿 100g)
西班牙 Batalle 風乾火腿片 (後腿 100g)西班牙紅豬後腿(Batalle) / Spanish 100% Duroc Jamon
＊風乾期20-24個月
採用純種杜洛克黑毛豬，特殊的飼養和漫長的熟製過程令火腿片充滿濃郁而豐美的口感。採用後腿肉，比前腿油份更高更香口。
食用方法 :
撕開真空包装袋後，一片片置在碟子上，稍等10分鐘讓火腿充分與空氣接觸，散發其濃郁香味，口感極佳，入口即融。
可配上哈密瓜成為高級前菜，亦可配搭麵包或芝士享用。煮意粉時也可加上切碎的火腿，配合紅酒風味更佳。
美國44 Farm 免治牛肉 1lb (80%lean 20%fat)
美國44 Farm 免治牛肉 1lb (80%lean 20%fat)44 Farms 是美國一個超過 100 年歷史的家族經營農場品牌，其飼養的純種安格斯牛肉，以肉味出眾見稱，質量十分好及穩定。其出產牛肉只有 Prime 和 Top Choice grade，絕對是安格斯牛肉中的頂級，而且絕不含激素及抗生素。
現時香港六星級酒店 Rosewood 的扒房 HENRY 亦同樣選用 44 Farms 的肉類產品，想享受最高級扒房的味道，首選一定是 44 Farms 牛肉！
美國 BERKSHIRE 黑豚腸 原味/辣味 (8條) 8 o.z.
美國 BERKSHIRE 黑豚腸 原味/辣味 (8條) 8 o.z.美國 BERKSHIRE 黑豚腸 原味/辣味 (8條) 8 o.z.
美國 BERKSHIRE 黑豚腸 原味/辣味 (8條) 8 o.z.~100%美國天然的Berkshire豬肉製造, 皮脆肉嫩，
~原廠美國製造,品質保証
韓國Sase 水牛城香辣雞翼 420g
韓國Sase 水牛城香辣雞翼 420gSASE貴為製作頂級水牛城風味雞翼的品牌，這款水牛城香辣雞翼完美呈現了水牛城獨特的風味，並融合了一些泰式風情。選用新鮮優質雞肉，經烤箱烤製和油炸處理，外皮酥脆，內裡濕潤多汁，無與倫比的口感讓人難以抗拒。
SASE特製的辣椒調味料更是完美複製了水牛城經典的香辣風味，濃郁的辣椒香氣與適度的鹹味在味蕾上跳躍，令人食指大動。這種調味料融合了辣椒的辛辣、牛油的醇香，以及一絲酸醋的清爽，使雞翅既具有美式風味的熱情，又增添了一些泰式料理的精緻香料。 建議使用氣炸鍋式剪鍋，味道更香口。
意大利 Casale 風乾火腿芝士卷 (15條獨立包裝)
意大利 Casale 風乾火腿芝士卷 (15條獨立包裝)一包入面有三款唔同16-18個月風乾火腿，脂肪分佈均，鹹度適中，再包住濃郁嘅芝士
口感軟滑。
一包有3款（15條）：
意式風乾火腿片芝士卷 x 5
米蘭式莎樂美腸片芝士卷 x 5
風乾梅花肉片芝士卷 x 5
