牛板腱是附在肩胛部位的肉，一頭牛僅能取出約兩公斤的分量，因為這個部位經常運動，所以脂肪較少，有咬口、肉味濃郁，中間有一根透明的嫩筋，嫩中帶爽口，

很適合作為韓燒片食用，風味極佳

🥩 來自美國SRF極黑和牛，擁有濃郁牛肉風味與絕佳油花。

牛肋條取自肋骨間，肉質紮實帶筋，彈口多汁。

簡單燒烤或慢燉，都能釋放濃厚肉香。

• 牛頸脊位於牛頸與肩胛之間，屬運動量較多的部位，有適量油花，肉質鮮嫩爽滑，肉味濃郁，爽滑有口感。