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美國安格斯牛頸脊火鍋片 200G

$75.00

  • 牛頸脊位於牛頸與肩胛之間，屬運動量較多的部位，有適量油花，肉質鮮嫩爽滑，肉味濃郁，非常適合切成薄片作火鍋食材爽滑有口感。
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Description

產地：美國

重量： 1盒(200G)

保持冷藏於攝氏-18度或以下

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日本A5和牛壽喜燒 (木盒) 240g

日本A5和牛壽喜燒 (木盒) 240g
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Original price was: $288.00.Current price is: $258.00.
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日本A5和牛壽喜燒 (木盒) 240g

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Original price was: $288.00.Current price is: $258.00.

《🇯🇵日本A5和牛壽喜燒（木盒裝/6卷）》

呢隻A5 🐮和牛壽喜燒來自🇯🇵日本香川縣的讚岐黑毛和牛，肉質纖維細緻綿密，油花分布均勻柔和，油脂融點低，不會過分油膩，兼具醇厚牛鮮與清雅奶香。

🧑🏻‍🍳將和牛放片入鍋，用壽喜燒汁輕輕煨煮，肉汁瞬間鎖住，入口即化，油脂香氣在口中緩緩散開。壽喜燒中的王者👑

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【打邊爐必食】本地騸牯手切牛挽手 200g

【打邊爐必食】本地騸牯手切牛挽手 200g
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$118.00
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Sold: 4
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【打邊爐必食】本地騸牯手切牛挽手 200g

【打邊爐必食】本地騸牯手切牛挽手 200g
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$118.00

騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛，閹割後激素變少，牛會變胖，牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多，也較生牯牛味濃郁及腍滑，因此被視為本地牛肉之皇，打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。

騸牯牛為供應量極少的山東牛，在香港特別矜貴，供港數量有限，平均每天只有10-15頭。

牛挽手

牛挽手就是牛前連心口位置的肉,產量比較少,一隻牛只有兩三斤,牛肉香味以及油香味都相對比較重

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精修牛舌芯(原條) 500g

精修牛舌芯(原條) 500g
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$98.00
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精修牛舌芯(原條) 500g

精修牛舌芯(原條) 500g
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$98.00

已清脷苔、淋巴線，嚴選牛舌最軟嫩中段芯肉，冇筋冇渣

售罄
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【打邊爐必食】本地騸牯手切牛胸爽 200g

【打邊爐必食】本地騸牯手切牛胸爽 200g
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$80.00
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【打邊爐必食】本地騸牯手切牛胸爽 200g

【打邊爐必食】本地騸牯手切牛胸爽 200g
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$80.00

騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛，閹割後激素變少，牛會變胖，牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多，也較生牯牛味濃郁及腍滑，因此被視為本地牛肉之皇，打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。

騸牯牛為供應量極少的山東牛，在香港特別矜貴，供港數量有限，平均每天只有10-15頭。

牛胸爽

牛胸爽又名「胸口膀」或「牛白肉」，是牛胸前的脂肪帶有少許肉及軟骨，看似油膩，但入口出奇地爽口

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香港製造 – 邪惡牛雜煲(唔辣)(原煲加熱) 690G

香港製造 – 邪惡牛雜煲(唔辣)(原煲加熱) 690G
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$105.00
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香港製造 – 邪惡牛雜煲(唔辣)(原煲加熱) 690G

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$105.00

【食用方法】【先解凍 】
1.先請揭開膠蓋，並完全撕開頂部鍚紙及此銀色貼紙解凍。
2.再把金兜直接以明火加至充份熱，即可享用。

*溫提 : 以中/慢火加熱；如有需要請加少量水以免煲燶或黐底*

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美國安格斯牛頸脊燒肉片 200G

美國安格斯牛頸脊燒肉片 200G
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$75.00
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美國安格斯牛頸脊燒肉片 200G

美國安格斯牛頸脊燒肉片 200G
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$75.00
  • 牛頸脊位於牛頸與肩胛之間，屬運動量較多的部位，有適量油花，肉質鮮嫩爽滑，肉味濃郁，爽滑有口感。
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日本A5和牛肉眼蓋燒肉片 200G

日本A5和牛肉眼蓋燒肉片 200G
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日本A5和牛肉眼蓋燒肉片 200G

日本A5和牛肉眼蓋燒肉片 200G
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$178.00

【日本直送】日本A5和牛肉眼蓋燒肉片

肉眼蓋係順住肉眼筋膜上面切落嚟嘅一塊肉，

亦都係肉眼扒最精華嘅部分，產量稀少，

日本和牛大理石油脂花紋分佈平均，細緻分明，

肉質細嫩，適合切片火鍋或者韓燒，薄薄一片，滿口甘香

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【打邊爐必食】本地騸牯手切牛坑爪 200g

【打邊爐必食】本地騸牯手切牛坑爪 200g
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【打邊爐必食】本地騸牯手切牛坑爪 200g

【打邊爐必食】本地騸牯手切牛坑爪 200g
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$98.00

騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛，閹割後激素變少，牛會變胖，牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多，也較生牯牛味濃郁及腍滑，因此被視為本地牛肉之皇，打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。

騸牯牛為供應量極少的山東牛，在香港特別矜貴，供港數量有限，平均每天只有10-15頭。

牛坑爪

坑爪是牛脊骨伸延的肋條，有保護內臟嘅作用。牛牛坑爪脂肪分布比較平均，有咬口，牛味香濃甘香

美國IBP CAB 穀飼牛肉免治 (黃金8/2比例) 454G

美國IBP CAB 穀飼牛肉免治 (黃金8/2比例) 454G
$70.00
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美國IBP CAB 穀飼牛肉免治 (黃金8/2比例) 454G

美國IBP CAB 穀飼牛肉免治 (黃金8/2比例) 454G
$70.00

🥩傳統美國安格斯牛，入口濃厚肉味 , 以2:8肥瘦比例混合， 口感上佳。 美國CAB (Certified Angus Beef 認證安格斯牛肉) 品質好，含細緻均勻的油花而無多餘油脂

🥩適合家常煮食之用，價錢優惠，性價比值高

🥩非常適合用於製作漢堡扒或者肉醬等料理

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美國安格斯封門柳火鍋片 200G

美國安格斯封門柳火鍋片 200G
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$72.00
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美國安格斯封門柳火鍋片 200G

美國安格斯封門柳火鍋片 200G
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$72.00

封門柳油花雖然較少，但肉味香濃，肉質軟腍，切片可以用於火鍋

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澳洲M5 牛胸爽(牛白肉) 150g

澳洲M5 牛胸爽(牛白肉) 150g
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$48.00
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澳洲M5 牛胸爽(牛白肉) 150g

澳洲M5 牛胸爽(牛白肉) 150g
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$48.00

含豐富的骨膠原，又稱「牛白肉」！ 好多人見到都誤以為白色一片片既牛胸爽係牛既脂肪，其實佢係胸腔肋骨中間的軟骨部位，食落十分爽口架！想再加強口感就可以用一片牛胸爽夾著一片牛肉滾，一齊食口感層次都加倍提升。

食用方法:

火鍋或韓燒均可

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香港製造 – 惡魔牛雜煲(辣)(原煲加熱) 690G

香港製造 – 惡魔牛雜煲(辣)(原煲加熱) 690G
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$110.00
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香港製造 – 惡魔牛雜煲(辣)(原煲加熱) 690G

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【食用方法】【先解凍 】
1.先請揭開膠蓋，並完全撕開頂部鍚紙及此銀色貼紙解凍。
2.再把金兜直接以明火加至充份熱，即可享用。

*溫提 : 以中/慢火加熱；如有需要請加少量水以免煲燶或黐底*

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日本A5和牛肉眼蓋火鍋片 200G

日本A5和牛肉眼蓋火鍋片 200G
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Original price was: $168.00.Current price is: $165.00.
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日本A5和牛肉眼蓋火鍋片 200G

日本A5和牛肉眼蓋火鍋片 200G
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【日本直送】日本A5和牛肉眼蓋火鍋片

肉眼蓋係順住肉眼筋膜上面切落嚟嘅一塊肉，

亦都係肉眼扒最精華嘅部分，產量稀少，

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肉質細嫩，適合切片火鍋或者韓燒，薄薄一片，滿口甘香

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美國安格斯牛板腱扒 230~250g

美國安格斯牛板腱扒 230~250g
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$69.00
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美國安格斯牛板腱扒 230~250g

美國安格斯牛板腱扒 230~250g
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$69.00

牛板腱是附在肩胛部位的肉，一頭牛僅能取出約兩公斤的分量，因為這個部位經常運動，所以脂肪較少，有咬口、肉味濃郁，中間有一根透明的嫩筋，嫩中帶爽口，

很適合作為韓燒片食用，風味極佳

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沙嗲牛肉 200g

沙嗲牛肉 200g
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$35.00
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沙嗲牛肉 200g

沙嗲牛肉 200g
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$35.00

🐂沙嗲牛肉：

牛肉滑嫩軟腍，醬汁稠滑掛汁，入口濕潤不乾柴；

醬料帶微微花生顆粒感，肉嫩醬濃，口感豐富不膩。

醬香突出，花生味濃郁，是經典南洋風味

牛肉嫩滑入味，老少皆宜

鹹甜平衡，配飯、配麵、配河粉都超級搭

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松崎九州風味牛肋條 400G (1-2人份量)

松崎九州風味牛肋條 400G (1-2人份量)
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$79.00
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松崎九州風味牛肋條 400G (1-2人份量)

松崎九州風味牛肋條 400G (1-2人份量)
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$79.00

日式九州風味牛肋條，配以自家秘方嘅日式調味料烹製，同牛肋骨嘅香味絕配！而且已經煮熟，加熱即食，方便衛生。香港製造！醬汁惹味， 配飯，配麵一流。

優質食材店 | 凍肉 | 海鮮 | 氣炸小食 | 火鍋 | 燒烤 | 即食餸包 | 甜品

  • 地址: 深水埗長沙灣道133號（深水埗A1地鐵站出口轉右直行約3分鐘）
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  • 電郵: selfchefhk@gmail.com
  • 電話: 2361 1686
  • Whatsapp: 9728 3209

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