紐西蘭 OVATION 法式 8支骨羊架 600G+
$280.00
紐西蘭草飼
不用基因改造飼料餵食
保證不含任何抗生素
添加激素和其他人造成分
建議烹調方法:以鹽、黑胡椒碎、迷迭香碎,及橄欖油塗在羊架上。等待20-30分鐘。之後可二選一以下方法:
1。將調味時已切塊的羊扒每邊煎約2-3分鐘(約七成熟)
2。將整個羊架煎封外層, 再放進已預熱220°C的焗爐焗約10-15分鐘* 上碟後靜待5分鐘,讓肉汁回流肉中才享用
售罄
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紐西蘭草飼
不用基因改造飼料餵食
保證不含任何抗生素
添加激素和其他人造成分
建議烹調方法:以鹽、黑胡椒碎、迷迭香碎,及橄欖油塗在羊架上。等待20-30分鐘。之後可二選一以下方法:
1。將調味時已切塊的羊扒每邊煎約2-3分鐘(約七成熟)
2。將整個羊架煎封外層, 再放進已預熱220°C的焗爐焗約10-15分鐘* 上碟後靜待5分鐘,讓肉汁回流肉中才享用
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產地:紐西蘭
重量: 1包(約600G+)
保持冷藏於攝氏-18度或以下
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無論是否愛吃牛肉的「牛魔王」,都一定聽過安格斯!安格斯其實是牛的其中一個品種,原產自英國亞伯丁、金卡丁、安格斯而得名。由於精肉率高,呈大理石紋的脂肪比例均勻, 所以一直被公認為最具出產高品質牛肉的牛種,口感細緻,只要一入口就已經可以感受到持久不散的回韻。
安格斯牛肉認證 (Certified Angus Beef)簡稱CAB,是歸屬美國安格斯肉牛協會(American Augus Association) 在美國聯邦政府登記有案的註冊商標,只有安格斯品種的牛可以被檢驗。被檢驗的黑安格斯牛其屠體須符合CAB制定的標準, 當中只有約十分之三的比率能夠滿足所有質量標準,有資格被蓋上「檢定安格斯牛肉(CAB)」的權威標誌
厚薄適中的安格斯肉片可以用於韓式烤肉,焦香的香濃肉味一定會讓你回味無窮!
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產自美國的牛小排,已取得美國CAB安格斯牛隻的認證,屬嚴格挑選的高品質牛肉。牛小排取自牛的肋脊部位,含豐富的油花且肉質結實,口感柔嫩多汁,牛肉味相當濃郁。
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美國和牛(極黑牛)是將日本和牛與美國頂級安格斯黑牛繁殖出産的品種,當中最聞名為 Snake River Farms (SRF),所出產的牛肉取得雙方的長處,有日本和牛細緻的油花,也有美國安格斯牛的濃厚肉味。SRF 和牛較一般牛多四倍的穀飼時間,其甜度、嫩度和多汁度遠超其他牛肉,以高品質大麥、黃金小麥及當地名產馬鈴薯餵飼,絶不使用荷爾蒙或動物副產品混進飼料。
以最簡單的方法就最能品嚐到靚牛本身的最佳味道!厚切最適合用來作日式烤肉,只要加上少許鹽及黑椒,就已經非常滋味!
SRF極黑和牛分為「金標(Gold Grade)」、「黑標(Black Grade)」、「銀標(Silver Grade)」三級,以金標為最高級。
最高等級的「金標」油花則介乎澳洲和牛的M9~M10左右,或日本和牛A5等級,等級比USDA U.S.Prime更高,口感更好!
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– 100% 紐西蘭安格斯牛肉製造
– 草飼牛, 含優質脂肪酸, 不含抗生素及荷爾蒙等
– 肉味香濃,肉汁豐富
– 已調味,方便簡單,即煎、焗、氣炸,使用天然調味料
– 不含人工增味劑
– 不含防腐劑
– 不含麩質
– 低脂肪
– 肉味鮮嫩, 肉汁豐富
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