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渡邊水產-靚湯花膠 / Watanabe Fish Maw
口感獨特質感煙韌，富膠質方便易煮不費時
花膠經日照曬乾後，再經浸發後急速冷凍。預先節省浸發的時間及繁複步驟只需解凍即可烹調，不需浸泡及汆水，方便至極!多種煮法：打邊爐、炆、扣或煲湯水都非常適合。將花膠解凍後，加熱15分鐘左右即可使用。產地：越南
重量： 1包(500G)
保持冷藏於攝氏-18度或以下
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*沒有內臟, 解凍後連醬汁直接蒸就可食用
海蜇是水母像傘的那一片透明的罩子，含豐富膠質蛋白、營養價值高，是一種低脂肪、低膽固醇、低熱量的食物。
『味付け』是日文已調味的意思。日式味付海蜇爽滑味美，營養價值頗高，配上特製味付醬汁，無論口感還是味道都是一流。
解凍後可作日式小食即食前菜，非常方便好味。可以直接食用或作食材加入沙律、飯團、手卷、壽司等等。
用最優質的原材料才可以生產出最好的產品。Phillips Seafood由家族經營，至今超過100年歷史，堅持在各地搜尋高質的蟹肉。
美式蟹肉餅以手工挑選最好的野生蟹肉，與蛋黃醬、麵包糠、伍斯特醬和芥末製成，味道香濃。配薯條、沙律，或做成蟹餅三文治都很美味。
不用解凍，用焗爐、氣炸鍋或平底鑊加熱皆可。
生長於寒帶的比目魚較其他產地的含更高蛋白質，但脂肪含量較低，維他命豐富，肉質結實可口。
煮法層出不窮， 可加調味放鑊香煎、清蒸，或製作日式料理如西京燒等。
依款蝦仁都算大粒，而且冰面少，解凍後有8-9成大細，乾淨企理，十分足秤。
哩種最適合用黎炒蝦仁，炸蝦球，可以用黎招呼朋友都唔會失禮。
急凍左口魚裙邊 每包約有20片左口魚裙邊刺身 左口魚又稱為比目魚。左口魚裙邊是背鰭和臀鰭之間的那一條邊，這裙邊位置正正係成條魚最肥美的部份，肥厚多脂、肉質柔軟細膩!日本語叫做えんがわ（Engawa）漢字寫作「縁側」 左口魚的裙邊部分不單可以刺身食用，亦稍為煎香或火炙。口感豐富有嚼勁。咬落既爽又甜，甘甜魚油緩緩滲出，層次豐富。 濃郁甘香，入口即溶，食後那股魚油香會停留於口內，甘香之味令人回味無…
加拿大多春魚，因肚中一年都有魚籽，因此得名。多春魚營養價值極高，魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽和蛋白質。適合小朋友多食！
肉質嫩滑，多用作燒烤或椒鹽，美味可口。
