西班牙紅豬後腿(Batalle) / Spanish 100% Duroc Jamon

＊風乾期20-24個月
採用純種杜洛克黑毛豬，特殊的飼養和漫長的熟製過程令火腿片充滿濃郁而豐美的口感。採用後腿肉，比前腿油份更高更香口。

食用方法 :

撕開真空包装袋後，一片片置在碟子上，稍等10分鐘讓火腿充分與空氣接觸，散發其濃郁香味，口感極佳，入口即融。

可配上哈密瓜成為高級前菜，亦可配搭麵包或芝士享用。煮意粉時也可加上切碎的火腿，配合紅酒風味更佳。