日本油甘魚鮫(全鮫) 1.25kg (9-12隻)
$168.00
簡介：魚骹：魚腩向上近下巴位置，因為魚鰭活動周邊肌肉而令肉質較結實，油脂及膠質重，用來鹽燒或煮最好。
1. 魚鮫洗淨抹乾，塗上拌勻的日本白麵豉、味醂、料理酒醃15分鐘
2. 預熱焗爐 200°C，帶皮一面先向下放置焗架上，每邊焗10分鐘
* 伴以柚子醋醬油最佳
Product Details
Description
產地：日本
重量： 1包(約1.25KG)
保持冷藏於攝氏-18度或以下
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淥法同蝦子麵一樣，都是約400ml水，水滾落麵，約分半到兩分鐘就可以連湯放入碗度食喇！淥完出黎有淡淡既魚香加埋豐富既芫荽味，記得飲埋魚湯！唔好就咁倒左去咁嘥嘢呀！我地建議淥完個麵之後放多兩分鐘先食 到時就有最好既效果！
會彈牙既麵，有麵碎係真係好正常。因為要彈牙就要整到個麵脆身，坊間有其他既麵係唔會有麵碎，就係因為犧牲左彈牙呢樣野。魚與熊掌，要美觀就要犧牲口感。
淥麵方法:
一碗到一碗半水(約400CC)煲滾後，把麵放入沸水中 (水要蓋過麵身) 大約2分鐘至散開，
無需過冷河，連湯放入碗中即可食用
香港永樂粉麵廠 – 特濃蝦子麵 (12隻裝)
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$90.00
會彈牙既麵，有麵碎係真係好正常。因為要彈牙就要整到個麵脆身，坊間有其他既麵係唔會有麵碎，就係因為犧牲左彈牙呢樣野。魚與熊掌，要美觀就要犧牲口感。
淥麵方法:
一碗到一碗半水(約400CC)煲滾後，把麵放入沸水中 (水要蓋過麵身) 大約2分鐘至散開，
無需過冷河，連湯放入碗中即可食用
興利(祥記) 地道港式陳皮魚蛋 1盒 (附秘製醬包) 230G
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$32.00
Available:
Sold: 23
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興利(祥記) 地道港式陳皮魚蛋 1盒 (附秘製醬包) 230G
興利(祥記) 地道港式陳皮魚蛋 1盒 (附秘製醬包) 230G
$32.00
經營超過30年的老字號「興利祥記」，陳皮魚蛋用上新鮮海魚肉製造，無加入任何防腐劑或化學成份，真材實料味道獨特。
陳皮魚蛋帶濃郁陳皮回甘味及鮮魚香，爽口彈牙煙韌，配上香港小店製造的祕製魚蛋醬汁，非常惹味！
食用方法簡單，魚蛋用滾水煮大約5分鐘，再淋上翻熱好的秘製醬汁即可食用，讓大家在家都能食到香港街頭小食風味。
小杜良品 – 花生醬拌麵 (增胖麵) 142G X 4
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$88.00
「小杜良品」嚴選台灣九號花生，細細研磨成香濃滑順的花生醬，加入秘製辣油作畫龍點睛，讓這款拌麵香、辣、厚、滑層層推進，越吃越涮嘴。這就是小杜良品增胖麵最新成員──花生醬拌麵！
秉持香港人天生就愛「吃花生」的精神，把滿滿台式古早味花生香，拌進Q彈有勁的關廟刀削麵，一拌就對味，一口就上癮。
- 花生醬：嚴𧫴挑選台灣九號花生製作，九號花生顆粒較小，但香氣濃郁，屬台灣人心目中的古早味花生代表之一。把台灣九號花生研磨成質感細緻幼滑的花生醬，味道濃郁，拌麵一流。
- 秘製辣油：秘製辣油畫龍點睛，除了增添香辣刺激感，亦提升味道層次。秘製辣油辣度溫和，老少咸宜。
- 麵條：選用天然日曬乾燥而成的台灣關廟刀削麵，麵條呈曲體，而且寬厚，容易掛汁。麵條質感Q彈，且帶有輕微麥香，甚有嚼勁，把秘製花生醬及辣油拌勻，麵條濃而不膩，味道多變，口感獨特，風味極佳。
<香港製造> Echoes90 冬陰濃縮湯底 (1-2人份量)
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$40.00
🇭🇰香港自家製造 無添加防腐劑!!🇭🇰
👨🏻🍳食品已經以獨特方式烹調，客人只需透過簡單步驟便可食用👨🏻🍳
ECHOES90 自家製，只要將冬陰功醬加水滾熱，即可輕鬆做出冬陰功湯！
#冬陰功 #冬陰功湯 #冬陰功醬 #冬陰功湯包
產品規格：200g ，一包ECHOES90 自家製冬陰功醬，一包魚露，一包青檸汁 ，全真空包裝。
產品介紹：只需要以按照指引，加水滾熱， 及加入材料，數分鐘即可食用。
保質期：2個月 (無添加防腐劑）
烹調方式
1）將不多於1000 mL份量的水煲滾（將白色外層包裝注水至7-8成，大概等於 1000ml）
2）加入適量的辣椒（必須切碎）及紅色濃縮湯底於水中一同翻滾最少2分鐘。
3）再加入魚露及青檸汁，翻滾最少2分鐘。【！！注意以下有份量建議！！】
【強烈建議首次烹調，先跟隨份量指引。 往後可以根據自己喜好改變水量，及魚露及青檸汁份量】
煮麵：
4）建議加入全部魚露及青檸汁
5）翻滾2分鐘後即可加入麵食及配料
6）配料全部熟透後即可食用
適合： 公仔麵，幼河粉，粉絲，金邊粉，米線
打邊爐：
4）一包的份量大約足夠於鴛鴦火鍋煲的其中一格
5）建議加入大概 1/3 份量之魚露及青檸汁
飲湯：
4）建議加入 1/2 大概份量之魚露及青檸汁
5）即可加入新鮮蔬菜，蘑菇，及小蕃茄等材料
《輕盈清補涼石崇魚湯》250ml
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又係石崇魚湯呀～賣左過百包仲不斷有人詢問，所以再搞一團，真材實料先有客飲完再買又再買
《輕盈清補涼石崇魚湯》 Round 4
每包約250ml (淨湯沒有湯渣)
保存期：-18度急凍約1個月
香港新鮮製作，真材實料
材料：石崇魚、淮山、蓮子、芡實、薏米、百合、沙參、玉竹、紅棗、蜜棗、節瓜
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貨到期： 約20/11/2025（星期四）
瓜瓜園 – 冰烤蕃薯 500G
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特選瓜瓜園農場優質台農57號黃地瓜，
從種植端的健康種苗培育、栽種、專業採收部門、原料妥善儲存分級完全、清洗與妥善包裝，
再透過嚴格專業的控管烘烤加工製程，緊密的產製銷存一條龍技術才可製作出瓜瓜園獨家冰烤蕃薯。
連皮都可以直接吃，冰熱兩吃, 冰著吃口感Q軟,綿綿像冰淇淋/熱著吃綿密鬆滑,香甜暖胃,加熱方式超方便, 蒸/烤/微波皆可
食用方式：
1.冷食稍解凍後約30分鐘，即可冰冰涼涼的吃，別具風味。
2.熱食居家微波無需解凍，直接微波3分鐘後即可食用。若使用烤箱加熱時，務必將蕃薯完全解凍後再放入加熱4至6分鐘即可。
