奶黃包 9個
$25.00
Product Details
Description
產地：中國
重量： 1包(405G / 9個)
保持冷藏於攝氏-18度或以下
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會彈牙既麵，有麵碎係真係好正常。因為要彈牙就要整到個麵脆身，坊間有其他既麵係唔會有麵碎，就係因為犧牲左彈牙呢樣野。魚與熊掌，要美觀就要犧牲口感。
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一碗到一碗半水(約400CC)煲滾後，把麵放入沸水中 (水要蓋過麵身) 大約2分鐘至散開，
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冠軍烏龍麵！！
花山烏龍麵 鬼ひも川寬麵花山鬼芋川烏冬 (2人份) (200g)！
「烏龍麵日本錦標賽2013」、「烏龍麵天下錦標賽2014、2015」冠軍得主！
產地：群馬縣
烹煮時間：10 – 11分鐘
特徵：煮好後約闊5cm，是群馬當地的闊麵紐川烏冬中最闊的一種，有著煙靭滑溜的口感。
處理小tips：煮麵時必須逐根逐根放，不然麵條會黏在一起。麵條浮起後煮10分鐘即可撈起過冷河並洗走表面澱粉。
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秋田縣的高檔乾麵（稻庭烏冬面），尤如複製天鵝絨般的光滑度的苗條細麵。
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超簡單加熱方法
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