大埔振興 牛骨濃汁牛丸 2斤
$275.00
產地:台灣
重量: 1包(2斤)
保持冷藏於攝氏-18度或以下
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牛上腦指的是肉牛後頸部,脊骨兩側的肉,俗稱「脖子肉」。
這個部位的肉的特點是肥瘦交錯比例比較均勻,總體的口感還是偏瘦,肉質細嫩多汁,品質好的上腦肉有好看的大理石花紋,口感綿軟,入口即化,脂肪低而蛋白質含量高,適合涮火鍋,可煎炸,炸和燒烤。
雖然上腦牛排並不屬於傳統西餐的三大牛排種類(菲力、眼肉、西冷),但上腦牛排整體口感比較接近眼肉牛排,但脂肪含量卻低於眼肉牛排,又因為出肉率較高,價格卻比眼肉牛排親民很多,所以性價比很高。
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– 100% 台灣生產
– 嚴選優質豬後腿肉,肥瘦黃金比例,口感清爽不膩
– 嚴選高麗菜,清脆香甜
– 新鮮食材,台灣在地嚴選
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渡邊水產-原隻鮑魚仔(熟)
(約100g)(14-18隻)
大連是中國最大的鮑魚養殖場及出口地,渡邊水產鮑魚仔產自中國大連內灣,經煮熟及真空包裝,每隻約長一吋半,其肉質細嫩、營養豐富。
用法:煲湯、打邊爐、炆
煮法:鮑魚經過湯煮後已熟,預備程序比乾鮑魚簡單得多,無需浸泡。 解凍後即可食用或備用,建議用上湯或醬汁再次炆煮,味道更佳!
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美國 CAB 安格斯牛小排是牛前胸肋骨部位肉,為最精華的部位,肉質鮮美滑嫩、油花分布均勻,是最頂級的肉品,煎烤均能滿足您的味蕾!
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餃子皮薄餡靚, 爽滑彈牙,啖啖蝦肉, 鮮味濃郁、放湯配麵, 打邊爐又得, 做蒸餃或煎餃一樣得,一盒有20隻, 方便快捷
紀文的「迷你烤魚卷(豆魚卷)」是一款將魚肉鮮味充分發揮,大小剛好方便食用的魚卷。以柔軟的口感以及外皮的焦香為特點,能廣泛運用於便當、小食、鍋類、炒菜等的料理。直接食用美味又方便。小巧的尺寸容易食用,深受男女老少喜愛。
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Silver Fern Farms 是紐西蘭最主要的草飼羊肉生產者,羊隻均以天然牧草餵飼,不添加激素,不使用抗生素。草飼羊肉天然精瘦,味道香甜,肉質細嫩多汁。
紐西蘭羊肩肉切片的口感香嫩,味道鮮美,可以與各種調料搭配食用,例如迷迭香、大蒜、檸檬等,以提升肉的風味。
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