大埔振興 傳統牛筋丸 180G
$41.00
100%牛肉打造,無防腐劑,無人造色素,傳統潮州口味,加入牛筋更加彈牙。
產地:香港
重量: 1盒(約180G)
保持冷藏於攝氏-18度或以下
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騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛,閹割後激素變少,牛會變胖,牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多,也較生牯牛味濃郁及腍滑,因此被視為本地牛肉之皇,打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。
騸牯牛為供應量極少的山東牛,在香港特別矜貴,供港數量有限,平均每天只有10-15頭。
牛脖仁
牛脖仁的「脖」顧名思義是牛頸上的肉,而「仁」在潮汕話中是果實、中心的意思,「脖仁」指的就是牛脖子上那塊微微突起,最經常活動的肉的核心部分。在西餐中,這個部位是chuck eye log,但脖仁的範圍更小,只占一頭牛的1%,而且還不是每頭牛都有。脖仁肥瘦相間,肉質極為嫩滑。全人手切片更考刀功與技術!
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$60.00 Original price was: $60.00.$50.00Current price is: $50.00.Add to cart
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美國 CAB 安格斯牛小排是牛前胸肋骨部位肉,為最精華的部位,肉質鮮美滑嫩、油花分布均勻,是最頂級的肉品,煎烤均能滿足您的味蕾!
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台灣高麗菜豬肉手工水餃採用上等豬肉、高麗菜和韭菜。全手工製作,確保餡料份量充足,皮薄餡多、粒粒飽滿多汁!烹調簡單方便,搭配方法多變,可作火鍋或湯麵的配料。百份百台灣生產,百份百台灣正宗味道。
建議烹調方法:
毋須解凍,放入沸水將水餃煮10-12分鐘,即可享用
$145.00 Original price was: $145.00.$125.00Current price is: $125.00.Add to cart
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牛板腱是附在肩胛部位的肉,一頭牛僅能取出約兩公斤的分量,因為這個部位經常運動,所以脂肪較少,有咬口、肉味濃郁,中間有一根透明的嫩筋,嫩中帶爽口,
很適合作為火鍋食用,風味極佳
紀文的「迷你烤魚卷(豆魚卷)」是一款將魚肉鮮味充分發揮,大小剛好方便食用的魚卷。以柔軟的口感以及外皮的焦香為特點,能廣泛運用於便當、小食、鍋類、炒菜等的料理。直接食用美味又方便。小巧的尺寸容易食用,深受男女老少喜愛。
– 100% 台灣生產
– 嚴選優質豬後腿肉,肥瘦黃金比例,口感清爽不膩
– 嚴選韭菜,清脆香甜
– 新鮮食材,台灣在地嚴選

