此三文魚腩條肉取自三文魚近腹鰭的魚腩部分，乃魚油分最重，油香最濃郁的部分，質柔軟鮮美，無骨，滿口油香, 適於蒸、烤、紅燒、等多種烹調方式,配飯或意大利粉均美味無窮。

美國銀鱈魚柳 (急凍 -18°C) 300g

銀鱈魚肉質細嫩而且營養豐富，加上有多種煮法且簡單，係唔少家庭嘅首選，不論係簡單調味後香煎，抑或以味噌醃製成西京燒銀鱈魚柳，都係唔錯選擇

西京燒銀鱈魚柳製作方法:

1.將味噌、味醂、清酒攪拌，製成醃料。

2.把醃料均勻地塗在魚上，然後以保鮮紙封好放入雪櫃醃48小時。

3.取出魚柳，按口味需要抹去部分醃料。

4.用攝氏230度預熱焗爐10分鐘，然後把魚放在上層焗20分鐘左右便成。

原產自智利之藍青口，生長於無污染水域鮮嫩無雜質，美味可口，含天然蛋白質及奧米加-3，低脂肪，低碳水化合物，清新又健康。 解凍並翻熱後稍加調味便成各種不同口味。

依款蝦仁都算大粒，而且冰面少，解凍後有8-9成大細，乾淨企理，十分足秤。

哩種最適合用黎炒蝦仁，炸蝦球，可以用黎招呼朋友都唔會失禮。