【打邊爐必食】本地騸牯手切牛 三拼 (牛頸脊、牛脖仁、牛坑爪) 300g
$118.00
騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛，閹割後激素變少，牛會變胖，牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多，也較生牯牛味濃郁及腍滑，因此被視為本地牛肉之皇，打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。
騸牯牛為供應量極少的山東牛，在香港特別矜貴，供港數量有限，平均每天只有10-15頭。
Product Details
Description
產地：中國 (香港手切)
重量： 1包(約300G)
保持冷藏於攝氏-18度或以下
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日本青森縣黑武士刺身級帶子 2S
日本青森縣黑武士刺身級帶子 2S
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青森縣黑武士帶子刺身 (2S)
來自日本，獲得「北海道漁業協同組合連合會」安全認證防偽標章，
帶子生長於天然、純淨而無污染的水域
帶子營養價值極高，低熱量，低脂肪，高蛋白質（高達61%以上）
來自日本青森縣的帶子肉厚爽口，味道鮮甜！ 帶子捕獲後就會即刻急凍，以保新鮮。解凍後即可食用，配上日本醬油、WASABI超好味
日本對食品監控非常嚴謹，故此解凍後可直接作刺身，安心食用。可刺身，香煎，打邊爐或焗。
【北海道十勝豚】火鍋三併 (梅頭&五花腩&肉眼) 300G
【北海道十勝豚】火鍋三併 (梅頭&五花腩&肉眼) 300G
$92.00
由北海道十勝農場飼養大概180天，飼養過程無激素無添加，經日本指定屠場屠宰和切割後直送香港，豬肉味道濃郁，脂肪平均分佈，比起其他產地的豬肉更稔。
梅頭
位於豚肩的位置，經常活動令肉質軟稔，相對脂肪較少，肉味較濃。
五花腩
豚肉腩部位置，脂肪較多，基本上脂肪和肉成五五之比，十分適合作火鍋食用，但日本豚肉特別之處就是脂肪部分特別爽口，沒有太多油膩的感覺。
肉眼
背部位置，油脂分佈平均，屬最受普羅大眾歡迎的部位，肉質軟稔，燒肉、煎豬扒、火鍋都非常合適。
香港永樂粉麵廠 – 極上鮑魚蝦子麵 (12隻裝)
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$83.00
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Sold: 6
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香港永樂粉麵廠 – 極上鮑魚蝦子麵 (12隻裝)
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$83.00
雞有雞味，蝦子麵淥出黎當然有蝦子既鮮味啦，除左蝦子既鮮味之外，我地亦都加左大量提昇鮮味既配料去煲呢個濃湯，做麵既時侯我地就將呢個煲左一日既濃湯倒入麵粉做麵。所以食蝦子麵就會食到濃香、鮮味同彈牙既口感。鮑魚蝦子麵就冇加濃湯，反而就有陣清香既鮑魚味，所以淥完出黎係冇蝦子麵既鹹香，換黎係鮑魚既味道同一樣咁彈牙既口感。如果大家最鐘意口味濃既野，蝦子麵的確可以滿足大家既慾望，反之如果大家想要清淡…就可以選擇鮑魚蝦子麵，但係味蕾上既刺激就會少
會彈牙既麵，有麵碎係真係好正常。因為要彈牙就要整到個麵脆身，坊間有其他既麵係唔會有麵碎，就係因為犧牲左彈牙呢樣野。魚與熊掌，要美觀就要犧牲口感。
淥麵方法:
一碗到一碗半水(約400CC)煲滾後，把麵放入沸水中 (水要蓋過麵身) 大約2分鐘至散開，
無需過冷河，連湯放入碗中即可食用
<香港製造> Echoes90 冬陰濃縮湯底 (1-2人份量)
<香港製造> Echoes90 冬陰濃縮湯底 (1-2人份量)
$35.00
🇭🇰香港自家製造 無添加防腐劑!!🇭🇰
👨🏻🍳食品已經以獨特方式烹調，客人只需透過簡單步驟便可食用👨🏻🍳
ECHOES90 自家製，只要將冬陰功醬加水滾熱，即可輕鬆做出冬陰功湯！
#冬陰功 #冬陰功湯 #冬陰功醬 #冬陰功湯包
產品規格：200g ，一包ECHOES90 自家製冬陰功醬，一包魚露，一包青檸汁 ，全真空包裝。
產品介紹：只需要以按照指引，加水滾熱， 及加入材料，數分鐘即可食用。
保質期：2個月 (無添加防腐劑）
烹調方式
1）將不多於1000 mL份量的水煲滾（將白色外層包裝注水至7-8成，大概等於 1000ml）
2）加入適量的辣椒（必須切碎）及紅色濃縮湯底於水中一同翻滾最少2分鐘。
3）再加入魚露及青檸汁，翻滾最少2分鐘。【！！注意以下有份量建議！！】
【強烈建議首次烹調，先跟隨份量指引。 往後可以根據自己喜好改變水量，及魚露及青檸汁份量】
煮麵：
4）建議加入全部魚露及青檸汁
5）翻滾2分鐘後即可加入麵食及配料
6）配料全部熟透後即可食用
適合： 公仔麵，幼河粉，粉絲，金邊粉，米線
打邊爐：
4）一包的份量大約足夠於鴛鴦火鍋煲的其中一格
5）建議加入大概 1/3 份量之魚露及青檸汁
飲湯：
4）建議加入 1/2 大概份量之魚露及青檸汁
5）即可加入新鮮蔬菜，蘑菇，及小蕃茄等材料
香港永樂粉麵廠 – 濃香魚湯芫荽麵 (12隻裝)
香港永樂粉麵廠 – 濃香魚湯芫荽麵 (12隻裝)
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Sold: 9
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$86.00
淥法同蝦子麵一樣，都是約400ml水，水滾落麵，約分半到兩分鐘就可以連湯放入碗度食喇！淥完出黎有淡淡既魚香加埋豐富既芫荽味，記得飲埋魚湯！唔好就咁倒左去咁嘥嘢呀！我地建議淥完個麵之後放多兩分鐘先食 到時就有最好既效果！
會彈牙既麵，有麵碎係真係好正常。因為要彈牙就要整到個麵脆身，坊間有其他既麵係唔會有麵碎，就係因為犧牲左彈牙呢樣野。魚與熊掌，要美觀就要犧牲口感。
淥麵方法:
一碗到一碗半水(約400CC)煲滾後，把麵放入沸水中 (水要蓋過麵身) 大約2分鐘至散開，
無需過冷河，連湯放入碗中即可食用
《米芝蓮推介》台灣松竹園 麻油松阪豬燉飯 (1.5 ~ 2人份量)
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松竹園熱銷破萬商品！麻油松阪豬燉飯】
讓麻油的香氣，十足的肉量，枸杞的鮮甜，多重層次的滋味療癒你的日常吧！
只要簡單的加熱，就能吃到奢華的麻油松阪豬燉飯！
不管是個人晚餐,宵夜,露營,送禮，都能夠滿足你挑惕的味蕾～
老饕首選，簡易調理，冷凍保存，暖冬必備！
香港永樂粉麵廠 – 特濃蝦子麵 (12隻裝)
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$90.00
會彈牙既麵，有麵碎係真係好正常。因為要彈牙就要整到個麵脆身，坊間有其他既麵係唔會有麵碎，就係因為犧牲左彈牙呢樣野。魚與熊掌，要美觀就要犧牲口感。
淥麵方法:
一碗到一碗半水(約400CC)煲滾後，把麵放入沸水中 (水要蓋過麵身) 大約2分鐘至散開，
無需過冷河，連湯放入碗中即可食用
香港永樂粉麵廠 – (法式鵝油香蔥雲吞麵 / 即食港式炸醬撈麵) (一人份量)
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$28.00 – $32.00
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$28.00 – $32.00
永樂 港式炸醬撈麵
繼續麵檔系列！ 100%神還原麵檔風味，10分鐘搞掂一餐！ **仲要係不用雪藏，常溫保存9個月**
係既，我平時成日話我地既 product 5分鐘搞掂一餐，呢個Product 真係破左我地既紀錄，足足要用10 分鐘！
點解呀？ 就係因為想令到我地既產品可以更加出色，所以步驟係多左少少的….
今日真係有兩個麵檔系列新產品，除咗牛腩麵，仲有炸醬撈麵！ ！
天氣熱唔想食湯麵的話，炸醬撈麵呢啲開胃既就啱晒🥰
以前大家要自己買醋、豆瓣醬等等去自製
依家直接買我哋盒麵就得😎😎
除咗雲吞麵麵底，仲有附埋炸醬肉絲！係真係有肉絲響入面！
煮好麵，用熱水坐熱包炸醬肉絲，直接撈落去就係，食落去咪就係平時你響麵檔買既風味囉！
我敢講係好好味呀！因為我地用左好多心機同歪師傅去調教個味道！
早午晚餐宵夜都一流
永樂 – 法式鵝油香蒽雲吞麵
用微波爐就搞掂嘅邪惡宵夜
用嚟自台灣嘅香紅蔥，以法式方法整到脆卜卜變成油蔥酥！加埋鵝油界奧斯卡嘅大哥LE PONT 自家生產既鵝油同醬油～再配以《永樂》特製嘅經典雲吞麵底，100%還原出面食嘅雲吞麵口感
今次特登做一人前嘅包裝，等大家無論喺屋企，定係喺世界嘅邊一個角落返緊工、返緊學、宵夜、早餐、午餐、晚餐都食到呢種
香港味道
重點 個product 係可以用煲淥又得，用微波爐又得！方便到極！當然鵝油麵外，我哋仲有其他唔同口味，永樂係我哋由開鋪賣到依家既鎮店之寶
CP 香烤蜜汁雞翼 1KG
CP 香烤蜜汁雞翼 1KG
$118.00
食用方法：
微波爐-850W加熱3-4分鐘
焗爐- 預熱焗爐，180度5分鐘，反轉再焗多5-6分鐘。
氣炸-無須解凍，直接180度氣炸10-12分鐘即可。
明火煎 – 熱鑊落油，中火煎至金黃。
