意大利 Casale 風乾火腿芝士卷 (15條獨立包裝)
意大利 Casale 風乾火腿芝士卷 (15條獨立包裝)一包入面有三款唔同16-18個月風乾火腿,脂肪分佈均,鹹度適中,再包住濃郁嘅芝士口感軟滑。
一包有3款(15條):
意式風乾火腿片芝士卷 x 5
米蘭式莎樂美腸片芝士卷 x 5
風乾梅花肉片芝士卷 x 5
西班牙 Batalle 風乾火腿片 (後腿 100g)
西班牙 Batalle 風乾火腿片 (後腿 100g)西班牙紅豬後腿(Batalle) / Spanish 100% Duroc Jamon
*風乾期20-24個月
採用純種杜洛克黑毛豬,特殊的飼養和漫長的熟製過程令火腿片充滿濃郁而豐美的口感。採用後腿肉,比前腿油份更高更香口。
食用方法 :
撕開真空包装袋後,一片片置在碟子上,稍等10分鐘讓火腿充分與空氣接觸,散發其濃郁香味,口感極佳,入口即融。
可配上哈密瓜成為高級前菜,亦可配搭麵包或芝士享用。煮意粉時也可加上切碎的火腿,配合紅酒風味更佳。
松崎日式豚軟骨 500G (2-3人份量)
松崎日式豚軟骨 500G (2-3人份量)松崎日式豬軟骨,加熱後可即時食用,選用進口豬肉,配以自家秘方嘅日式調味料烹製。而且已經煮熟,加熱即食,方便衛生。醬汁惹味, 配飯,麵,粉或烏冬一流
【北海道十勝豚】火鍋三併 (梅頭&五花腩&肉眼) 300G
【北海道十勝豚】火鍋三併 (梅頭&五花腩&肉眼) 300G由北海道十勝農場飼養大概180天,飼養過程無激素無添加,經日本指定屠場屠宰和切割後直送香港,豬肉味道濃郁,脂肪平均分佈,比起其他產地的豬肉更稔。
梅頭
位於豚肩的位置,經常活動令肉質軟稔,相對脂肪較少,肉味較濃。
五花腩
豚肉腩部位置,脂肪較多,基本上脂肪和肉成五五之比,十分適合作火鍋食用,但日本豚肉特別之處就是脂肪部分特別爽口,沒有太多油膩的感覺。
肉眼
背部位置,油脂分佈平均,屬最受普羅大眾歡迎的部位,肉質軟稔,燒肉、煎豬扒、火鍋都非常合適。
西班牙伊比利亞迷你梅肉火鍋片裝 200G
西班牙伊比利亞迷你梅肉火鍋片裝 200Giberlonja是西班牙最大的伊比利亞豬肉飼養集團之一,擁有西班牙最大的伊比利亞豬肉庫存之一。他們有嚴謹的規格挑選每批的豬隻,並擁有完善的設施,每週可處理超過 5000 隻豬隻。由屠宰、肉類加工到出口都是一手包辦,生產出有保證的伊比利亞豬肉。
伊比利亞豬吃橡果長大,肉質帶獨特榛子芳香,豬肉清晰呈現大理石紋般的油花,油香滲透豬肉之中,清而不燥,帶有淡淡橡果香味!其脂肪主要是不飽和脂肪酸,營養價值和橄欖油相似,因而伊比利亞黑毛豬被喻為“行走的橄欖樹”。
不含任何激素抗生素,為你提供更健康的選擇。
伊比利亞無骨豬梅肉位於豬肩胛,從肩胛至肘關節處切離的精肉。肉質腍軟,纖維細緻,脂肪分佈均勻,沒有肉筋,既爽口又帶點煙韌。
適合: 煎、炒、煮、火鍋
西班牙豬頸肉(厚切) 200G
西班牙豬頸肉(厚切) 200GBatalle 是西班牙頂尖肉類品牌,具備HACCP生產認證 符合歐盟BRC,SOV,Calitax 標準 從基因研發,
農場設置,飼料生產,屠宰及運輸 均由Batalle 公司一手包辦,
無抗生素,無添加荷爾蒙,無瘦肉精 用自然飼料餵飼,肉質細嫩,脂肪含量低,肉味清甜
豬頸肉
其實不是頸,而是面頰附近的位置,或稱豬面青。
擁有特別軟滑爽彈的口感,跟豬扒、脢頭或排骨肉質不同
荷蘭厚切五花腩 400G
荷蘭厚切五花腩 400G豬腩肉即豬腹部的肉,位於豬前腿和後腿之間,上等部位為五花腩,肥肉瘦肉層次分明,肉質比全瘦豬肉好。荷蘭豬,肉質軟滑得,可切小方塊或厚肉片,適宜干燒、燜、炖等烹調方法。
西班牙 Batalle 純種杜洛黑豚 免治豬肉 600G
西班牙 Batalle 純種杜洛黑豚 免治豬肉 600G西班牙 Batalle 純種杜洛黑豚 免治豬肉 600G
西班牙 Batalle 純種杜洛黑豚 免治豬肉 600G100%純種杜洛克豬乃歐洲名種豬隻, 肉質鮮嫰, 油花細緻, 色澤及味道極其吸引. 生產商嚴格執行質量監控,具HACCP生產認證, 合符歐洲質控機構如BRC, SVO, Calitax準則 產品控制全面, 從基因研發, 農場設置, 飼料生產, 屠宰及運輸, 均由西班牙首屈一指品牌Batalle負責。
西班牙杜洛克豚肉燒腩仔 (已調味) 550-600G
西班牙杜洛克豚肉燒腩仔 (已調味) 550-600G西班牙杜洛克豬Duroc是天然放養,有著與美國安格斯牛同樣高度的評價。
栗飼豚肉質比普通豬的不飽和脂肪酸含量更多,而不飽和脂肪酸,對我們身體的健康是十分有益處的。
氣炸/焗爐
- 用160°C 先焗8分鐘
- 轉180°C再焗8-10分鐘
- 再用200度再焗4-6分鐘直至腩仔皮脆身
*不同品牌焗爐火力不一,建議可彈性調節
西班牙杜洛克栗飼棕豚叉燒(已調味) 550-600G
西班牙杜洛克栗飼棕豚叉燒(已調味) 550-600G西班牙杜洛克豬Duroc是天然放養,有著與美國安格斯牛同樣高度的評價。
栗飼豚肉質比普通豬的不飽和脂肪酸含量更多,而不飽和脂肪酸,對我們身體的健康是十分有益處的。
氣炸/焗爐
- 用160°C 先焗8分鐘
- 轉180°C再焗8-10分鐘
- 再用200度再焗4-6分鐘
*不同品牌焗爐火力不一,建議可彈性調節
日式叉燒切片 500G
日式叉燒切片 500G日本拉麵裡的日式叉燒可說是拉麵好吃的加分關鍵;那柔嫩入味的叉燒肉,不油不膩,入口即化又散發滷汁香氣的口感,實在是很誘人的美味。 其實日式叉燒就是把綁緊的五花肉、梅花肉或者豬後腿肉放入醬汁裡煮,並讓其浸泡入味。有空時做一條日式叉燒,切片放在拉麵上,或是做成涼麵配料,甚至單純配飯吃,都很不賴,對煮婦來說是便利的常備菜