美國牛肋條 400g
美國牛肋條 400g美國穀飼牛肋條400g
牛肋條即係位於肋骨之間嘅五花肉🧐肉味極為濃郁🤩口感非常嫩滑🫠一啖咬落去😋已經可以感受到牛油與肉香急不及待地進撃每一個味蕾！🤤🤤🤤
💯油花含量適中，肉質鮮嫩多汁
✅適合切塊燉煮，長時間燉滷
✅適合鐵板燒、燉煮、韓燒、炒餸等各類煮法
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛 三拼 (牛頸脊、牛脖仁、牛坑爪) 300g
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛 三拼 (牛頸脊、牛脖仁、牛坑爪) 300g
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛 三拼 (牛頸脊、牛脖仁、牛坑爪) 300g
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛 三拼 (牛頸脊、牛脖仁、牛坑爪) 300g騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛，閹割後激素變少，牛會變胖，牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多，也較生牯牛味濃郁及腍滑，因此被視為本地牛肉之皇，打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。
騸牯牛為供應量極少的山東牛，在香港特別矜貴，供港數量有限，平均每天只有10-15頭。
本地騸牯手切嫩牛肉 200g
本地騸牯手切嫩牛肉 200g
本地騸牯手切嫩牛肉 200g
本地騸牯手切嫩牛肉 200g呢排天氣咁熱都未切想打邊爐， 所以返左隻《騸牯手切嫩牛肉》， 非常適合平時炒餸用， 乾炒牛河、蕃茄炒蛋、菜心炒牛肉， 沙嗲牛肉等等…..
小貼士： 炒前撈少許油同蛋清，食落會滑啲。 如果用作打邊爐，淥之前撈少少油會更滑
美國黑安格斯免治 500G
美國黑安格斯免治 500G美國安格斯牛肉油香四射，肉味濃郁
依款肩胛免治肉碎肥瘦比例平均，80/20係做漢堡或者炒肉碎最佳比例!!
日本A5和牛肉眼蓋燒肉片 120g
日本A5和牛肉眼蓋燒肉片 120g日本A5和牛肉眼蓋燒肉片 120g
日本A5和牛肉眼蓋燒肉片 120g肉眼蓋係順住肉眼筋膜切落嚟嘅一塊肉，係肉眼扒最精華嘅部分，屬非常稀少部位
日本和牛大理石油脂花紋分佈平均，細緻分明
薄薄一片，滿口甘香
肉質細嫩，適合切片燒肉
美國安格斯牛仔骨 1磅裝
美國安格斯牛仔骨 1磅裝牛仔骨取自即牛胸肋骨部位，根據美國切割標準，帶骨的話會稱為牛仔骨，而不帶骨的則會稱為牛小排，所以這個部位脂肪含量同樣高，油花紋路均勻，肉質非常細緻柔嫩！
烹調方式：香煎，烤焗
日本A5和牛肉眼蓋燒肉片 200G
日本A5和牛肉眼蓋燒肉片 200G【日本直送】日本A5和牛肉眼蓋燒肉片
肉眼蓋係順住肉眼筋膜上面切落嚟嘅一塊肉，
亦都係肉眼扒最精華嘅部分，產量稀少，
日本和牛大理石油脂花紋分佈平均，細緻分明，
肉質細嫩，適合切片火鍋或者韓燒，薄薄一片，滿口甘香
日本Sukiya牛肉丼(3袋入) 210G
日本Sukiya牛肉丼(3袋入) 210G日式牛丼飯每次去日本必吃料理之一，牛肉飯好味的精髓當然在於它們的秘製牛肉汁啦，「SUKIYA すき家」在日本有37年歷史，有接近2,000間分店，被視為3大連鎖牛丼店之一。鹹甜的肉片、洋蔥再搭配個溫泉蛋、七味粉或蔥花好吸引人！令人一試難忘。天氣熱不想在廚房待太久，牛丼就是一道方便又快速的料理，再燙個青菜或是準備的涼拌小菜就完成一餐。
美國Greater Omaha 牛冧肉 300g
美國Greater Omaha 牛冧肉 300g👏🏻有好嘢介紹——🇺🇸美國百年歷史，牛肉老字號 《Greater Omaha 牛冧肉》 300g
呢隻絕對係中式滑牛之選👍🏻
介紹吓先：
🐮牛冧肉（Knuckle）位於牛臀後腿內側，平時茶餐廳嘅沙嗲吽、乾炒牛河實嘅牛肉大多數都係呢個部位！
筋膜少，肉質偏瘦但彈牙！平時好大舊㗎，今次推出切好300g肉片一份裝，一餐份量啱啱好！
🧑🏻🍳解凍，炒前先用醬料、生粉水醃一陣，平時同蔬菜爆炒、炒粉麵都得，口感嫩滑！
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⭐️又介紹吓Greater Omaha呢個牌子：
Greater Omaha係🇺🇸美國牛肉老字號，由1920年起擁有過百年歷史，以出品最優質安格斯牛而聞名，對食品安全和動物社福十分重視。
Greater Omaha較一般安格斯牛的肉質與脂肪分佈更佳， 屬頂級之選🏅
它們供貨與世界許多五六星級🏨酒店，連紐約被譽為必食扒房🥩：米芝蓮一星Peter Luger和有名Ruth Chris都採用他們牛扒，所以牛肉高質素及穩定。
美國頂級肩眼扒 (重量級包裝)(厚切) 400G
美國頂級肩眼扒 (重量級包裝)(厚切) 400G美國頂級肩眼扒 (重量級包裝)(厚切) 400G
美國頂級肩眼扒 (重量級包裝)(厚切) 400G超大塊！美國頂級肩眼扒(400g)！肩胛肉眼扒是牛味最濃的位置，油脂豐富肉質較為結實帶有嚼勁！
而肩胛部又可分為：
嫩肩里肌(板腱)：是附著於肩甲骨上的肉，富油花且肉質嫩，是極佳的牛排、燒烤及火鍋片用肉。
翼板肉：含有許多細筋路、口感Q、油花多、嫩度適中、具獨特風味。適合牛排、燒烤及火鍋片用肉。
日本鹿兒島A4和牛西冷扒 200g
日本鹿兒島A4和牛西冷扒 200g和牛西冷是位於牛脊背的後半段即上腰肉，是牛肉中最高級的部位。肉質非常柔軟細膩，油脂均勻分佈，形成美麗的大理石紋路，霜降程度十分明顯。經炙烤後脂肪完美的與鮮甜濃郁的牛肉融為一體，入口嫩滑，鮮美多汁。
這款A4和牛肉眼，有著美麗的大理石紋路，脂肪分佈均勻，肥美肉嫩，肉汁飽滿，入口嫩滑，鮮美多汁口感十分豐富。
日本的和牛為何如此好味?
l 和牛級數都是透過「日本食肉格付協會」來評定的，他們會因應 油花、肉的顏色及光澤、肉的緊緻度及質感、脂肪的顏色、色澤及質量，來作出評分。
l 和牛主要分3個產量級別A、B、C(A為最高級)，而肉的質量側分為5個等級(1,2, 3, 4, 5。 5為最高等級)，所以A5和牛可以說是日本級別中最高級的肉類。
日本鹿兒島A4和牛肉眼扒 200g
日本鹿兒島A4和牛肉眼扒 200g鹿兒島A4和牛肉眼(リブロース)是來自鹿兒島黑毛和牛，肉質有彈力，口感有咬勁，每一口都擁有濃郁的牛肉香氣，肉質嫩而多汁。無論煎、烤都適宜。
鹿兒島縣在日本九州最南端的縣市，是日本國內最大的和牛生產地，鹿兒島和牛最大特色是牛肉風味非常濃郁，肉質鮮紅、脂肪分佈均勻，口感也較其它和牛有咬勁。
日本是對於牛肉等級分級最嚴格的國家，從出生開始就需要登錄血統證明、蹄紋、命名等身分證明，它們將和牛肉去除內臟與皮之後，在一頭牛身上可取得的食用精肉比例以英文字母A、B、C三等級區別，A級為72%以上、B級介於69%-72%之間，C級則未滿69%；數字則是綜合和牛肉質的「油花分布」、「牛肉色澤」、「脂肪色澤」、「牛肉緊實度與紋理」判定，以四項數值中的最低等級給分，換言之，四項數值皆必須位於5等才可給予最高5級的殊榮，綜合「精肉比例」與「肉質等級」合併為A5至C1等15個階級。
美國安格斯牛上肩腦肉火鍋片 200G
美國安格斯牛上肩腦肉火鍋片 200G牛上腦指的是肉牛後頸部，脊骨兩側的肉，俗稱「脖子肉」。
這個部位的肉的特點是肥瘦交錯比例比較均勻，總體的口感還是偏瘦,肉質細嫩多汁，品質好的上腦肉有好看的大理石花紋，口感綿軟，入口即化，脂肪低而蛋白質含量高，適合涮火鍋，可煎炸，炸和燒烤。
雖然上腦牛排並不屬於傳統西餐的三大牛排種類（菲力、眼肉、西冷），但上腦牛排整體口感比較接近眼肉牛排，但脂肪含量卻低於眼肉牛排，又因為出肉率較高，價格卻比眼肉牛排親民很多，所以性價比很高。
美國安格斯牛板腱火鍋片 200g
美國安格斯牛板腱火鍋片 200g牛板腱是附在肩胛部位的肉，一頭牛僅能取出約兩公斤的分量，因為這個部位經常運動，所以脂肪較少，有咬口、肉味濃郁，中間有一根透明的嫩筋，嫩中帶爽口，
很適合作為火鍋食用，風味極佳
美國安格斯牛頸脊火鍋片 200G
美國安格斯牛頸脊火鍋片 200G- 牛頸脊位於牛頸與肩胛之間，屬運動量較多的部位，有適量油花，肉質鮮嫩爽滑，肉味濃郁，非常適合切成薄片作火鍋食材爽滑有口感。
美國安格斯牛小排火鍋片 200G
美國安格斯牛小排火鍋片 200G美國 CAB 安格斯牛小排是牛前胸肋骨部位肉，為最精華的部位，肉質鮮美滑嫩、油花分布均勻，是最頂級的肉品，煎烤均能滿足您的味蕾！
美國安格斯牛小排燒肉片 200G
美國安格斯牛小排燒肉片 200G選擇安格斯牛的原因？
無論是否愛吃牛肉的「牛魔王」，都一定聽過安格斯！安格斯其實是牛的其中一個品種，原產自英國亞伯丁、金卡丁、安格斯而得名。由於精肉率高，呈大理石紋的脂肪比例均勻， 所以一直被公認為最具出產高品質牛肉的牛種，口感細緻，只要一入口就已經可以感受到持久不散的回韻。
安格斯牛肉認證 (Certified Angus Beef)
安格斯牛肉認證 (Certified Angus Beef)簡稱CAB，是歸屬美國安格斯肉牛協會(American Augus Association) 在美國聯邦政府登記有案的註冊商標，只有安格斯品種的牛可以被檢驗。被檢驗的黑安格斯牛其屠體須符合CAB制定的標準, 當中只有約十分之三的比率能夠滿足所有質量標準，有資格被蓋上「檢定安格斯牛肉(CAB)」的權威標誌
美國安格斯牛小排
牛上小排即前胸第6~8根肋骨之間的部位，脂肪含量相當高，油花紋路均勻，肉質非常細緻柔嫩。以平底穫香煎，牛脂受熱會慢慢溶入牛肉之中融為一體，美味至極！
美國安格斯牛燒肉拼盤 (牛小排/牛板腱/封門柳) 300G
美國安格斯牛燒肉拼盤 (牛小排/牛板腱/封門柳) 300G選擇安格斯牛的原因？
無論是否愛吃牛肉的「牛魔王」，都一定聽過安格斯！安格斯其實是牛的其中一個品種，原產自英國亞伯丁、金卡丁、安格斯而得名。由於精肉率高，呈大理石紋的脂肪比例均勻， 所以一直被公認為最具出產高品質牛肉的牛種，口感細緻，只要一入口就已經可以感受到持久不散的回韻。
美國安格斯燒肉片3併 (牛小排、封門柳、牛板腱)
封門柳即牛橫隔膜肌肉，每隻牛只有一條，頗為罕有。最大特色是油花雖然較少，但肉味香濃，肉質軟腍，切片可以用於火鍋，厚切則可以用於燒烤，或直接煎香，都非常美味！
牛上小排即前胸第6~8根肋骨之間的部位，脂肪含量相當高，油花紋路均勻，肉質非常細緻柔嫩。以平底鑊香煎，牛脂受熱會慢慢溶入牛肉之中融為一體，美味至極！
取自於肩胛部的板腱牛排又稱嫩肩里肌，油花少但分佈均勻，肉質軟嫩中帶有彈性，香甜多肉汁，中間透明的嫩筋口感Q彈有層次。
【香港製造】《微笑大象》 串燒 12串 (串燒雞 / 串燒牛 / 串燒豬 / 串燒拼盤 / 泰式火箭魷魚)
【香港製造】《微笑大象》 串燒 12串 (串燒雞 / 串燒牛 / 串燒豬 / 串燒拼盤 / 泰式火箭魷魚)本產品採用泰北家鄉配方，加上泰國師父親自特別精心處理，為大家供應正宗泰國風味串燒食品,正宗泰國沙嗲串燒，味道香濃，完全不辣，老少咸宜。不含防腐劑、人造色素、肉類副產品，正宗香港製造 #泰國食品 #豬肉 #雞肉 #牛肉 #氣炸鍋 #急凍食品 #懶人食品 #懶人恩物，零失敗!
***保存需冷藏-18°
»平底鍋用中火煎8-10分鐘。不需加油
»焗爐預熱180° 10分鐘，之後焗大約8-10分鐘。
»氣炸鍋180度8-10分鐘
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛挽手 200g
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛挽手 200g騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛，閹割後激素變少，牛會變胖，牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多，也較生牯牛味濃郁及腍滑，因此被視為本地牛肉之皇，打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。
騸牯牛為供應量極少的山東牛，在香港特別矜貴，供港數量有限，平均每天只有10-15頭。
牛挽手
牛挽手就是牛前連心口位置的肉,產量比較少,一隻牛只有兩三斤,牛肉香味以及油香味都相對比較重
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛脖仁 200g
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛脖仁 200g騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛，閹割後激素變少，牛會變胖，牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多，也較生牯牛味濃郁及腍滑，因此被視為本地牛肉之皇，打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。
騸牯牛為供應量極少的山東牛，在香港特別矜貴，供港數量有限，平均每天只有10-15頭。
牛脖仁
牛脖仁的「脖」顧名思義是牛頸上的肉，而「仁」在潮汕話中是果實、中心的意思，「脖仁」指的就是牛脖子上那塊微微突起，最經常活動的肉的核心部分。在西餐中，這個部位是chuck eye log，但脖仁的範圍更小，只占一頭牛的1%，而且還不是每頭牛都有。脖仁肥瘦相間，肉質極為嫩滑。全人手切片更考刀功與技術！
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛極品 200g
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛極品 200g騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛，閹割後激素變少，牛會變胖，牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多，也較生牯牛味濃郁及腍滑，因此被視為本地牛肉之皇，打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。
騸牯牛為供應量極少的山東牛，在香港特別矜貴，供港數量有限，平均每天只有10-15頭。
牛極品
擁有豐富油花、入口即溶、肉汁澎湃、肉質細嫩、享受至高品質和牛肉
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛頸脊 200g
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛頸脊 200g騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛，閹割後激素變少，牛會變胖，牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多，也較生牯牛味濃郁及腍滑，因此被視為本地牛肉之皇，打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。
騸牯牛為供應量極少的山東牛，在香港特別矜貴，供港數量有限，平均每天只有10-15頭。
牛頸脊
牛頸脊就是牛脖子上那塊微微突起，最經常活動的肉的核心部分。 鮮紅柔嫩的牛肉中密密分佈著雪白的油花，絲毫不遜於日本的「霜降牛肉」。 而這油脂帶來了脂膏的簇擁和細微的嚼勁，口感肥嫩而具彈性，被譽為牛肉的最高境界
【打邊爐必食】本地騸牯手切吊龍心 200g
【打邊爐必食】本地騸牯手切吊龍心 200g騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛，閹割後激素變少，牛會變胖，牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多，也較生牯牛味濃郁及腍滑，因此被視為本地牛肉之皇，打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。
騸牯牛為供應量極少的山東牛，在香港特別矜貴，供港數量有限，平均每天只有10-15頭。
吊龍心
吊龍心為牛腰脊的兩側部位,牛隻背部位置運動量多,口感因此會比較重,而且新鮮的吊龍伴,入口會有溶化的感覺
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛匙仁 200g
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛匙仁 200g騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛，閹割後激素變少，牛會變胖，牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多，也較生牯牛味濃郁及腍滑，因此被視為本地牛肉之皇，打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。
騸牯牛為供應量極少的山東牛，在香港特別矜貴，供港數量有限，平均每天只有10-15頭。
牛匙仁
匙仁即牛肩胛肉，由於肩膊經常郁動，令肉質嚼勁十足，厚灼 8秒即可享用。
位於脖仁下方的部位，接近肋骨，因為連著脖子，筋肉結實，肉中間常穿插著細筋，脂肪含量較脖仁更高，非常鮮嫩
