越南有皮石斑魚柳，肉質細嫩厚實、味道鮮美

依款蝦仁都算大粒，而且冰面少，解凍後有8-9成大細，乾淨企理，十分足秤。

哩種最適合用黎炒蝦仁，炸蝦球，可以用黎招呼朋友都唔會失禮。

美國銀鱈魚柳 (急凍 -18°C) 300g

銀鱈魚肉質細嫩而且營養豐富，加上有多種煮法且簡單，係唔少家庭嘅首選，不論係簡單調味後香煎，抑或以味噌醃製成西京燒銀鱈魚柳，都係唔錯選擇

西京燒銀鱈魚柳製作方法:

1.將味噌、味醂、清酒攪拌，製成醃料。

2.把醃料均勻地塗在魚上，然後以保鮮紙封好放入雪櫃醃48小時。

3.取出魚柳，按口味需要抹去部分醃料。

4.用攝氏230度預熱焗爐10分鐘，然後把魚放在上層焗20分鐘左右便成。

越南一口魷魚

魷魚營養價值很高，富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的微量元素如硒、碘、錳、銅等。

一口魷魚可按個人喜好，以白灼、油炸、或配合其他蔬菜材料一起烹調。

這款八爪魚切粒由新鮮的八爪魚製成，採用急凍技術保存，以保持其新鮮和美味的口感，

可以解凍後即食，也可以用來製作刺身、壽司等料理。