FIRE POT 火鍋湯底 400G (椰子燉雞 / 蕃茄豬骨 / 胡椒豬肚 / 麻辣 / 爵士花膠火鍋湯底 )
$56.00 – $88.00
產地:香港
重量: 1包 (約400ML)
室溫保存
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招牌香菇豬肉燒賣於1988年由李林佩君女士所創。加入鯪魚肉增強爽彈口感並選用優質原木菇,風行元朗本店三十多年,是燒賣皇后王牌產品。
成份:豬肉、鯪魚肉、冬菇、無筋麵粉、生粉、糖、鹽、油、蒜、魚露、蠔油、生抽、燒賣皮 (麵粉、鹽、蛋黃、食用鹼水)
翻熱方法:
蒸:解凍後蒸約10分鐘
氣炸鍋:先用160度氣炸8分鐘,再用180度氣炸2-3分鐘至金黃色。
(時間只供參考,因應個別情況而有所分別。)
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極上冬菇麵有咩咁特別?
大佬,成斤冬菇倒入去打麵,煮完個麵仲有淡淡既清香冬菇味!
好多人問我地點做到?我地既秘方就當然唔會話比大家知啦!想了解下?買左咪知囉!
我地素食麵排行榜第一名係冬菇麵!想試?快d 買一包!
會彈牙既麵,有麵碎係真係好正常。因為要彈牙就要整到個麵脆身,坊間有其他既麵係唔會有麵碎,就係因為犧牲左彈牙呢樣野。魚與熊掌,要美觀就要犧牲口感。
淥麵方法:
一碗到一碗半水(約400CC)煲滾後,把麵放入沸水中 (水要蓋過麵身) 大約2分鐘至散開,
無需過冷河,連湯放入碗中即可食用
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騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛,閹割後激素變少,牛會變胖,牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多,也較生牯牛味濃郁及腍滑,因此被視為本地牛肉之皇,打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。
騸牯牛為供應量極少的山東牛,在香港特別矜貴,供港數量有限,平均每天只有10-15頭。
牛脖仁
牛脖仁的「脖」顧名思義是牛頸上的肉,而「仁」在潮汕話中是果實、中心的意思,「脖仁」指的就是牛脖子上那塊微微突起,最經常活動的肉的核心部分。在西餐中,這個部位是chuck eye log,但脖仁的範圍更小,只占一頭牛的1%,而且還不是每頭牛都有。脖仁肥瘦相間,肉質極為嫩滑。全人手切片更考刀功與技術!
$1,888.00Add to cart
食用方法:
首先掀開錫紙再移除保鮮紙加入金華火腿湯,再蓋回錫紙留少許氣口,使用小火至中火加熱,滾起計約20分鐘即可食用
* 盆菜均使用不鏽鋼盆盛載,明火及電磁爐適用
~~~~~注意~~~~
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會彈牙既麵,有麵碎係真係好正常。因為要彈牙就要整到個麵脆身,坊間有其他既麵係唔會有麵碎,就係因為犧牲左彈牙呢樣野。魚與熊掌,要美觀就要犧牲口感。
淥麵方法:
一碗到一碗半水(約400CC)煲滾後,把麵放入沸水中 (水要蓋過麵身) 大約2分鐘至散開,
無需過冷河,連湯放入碗中即可食用
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人氣產品金龍燒賣,魚肉鮮香味濃郁,而且皮薄餡多,入口彈牙煙韌。除咗傳統嘅蒸煮,氣炸嘅效果都非常好。氣炸完外皮變得脆身,食落好香口,內裡仲保持到軟熟,味道非常唔錯!
💡💡 溫馨提示💡💡
金龍包裝上的日期只有14日左右 但個日期係預餐廳佢地放「普通格0-4度」,所以個期比較短,如果放-18冰格可以存放到半年左右
金龍無任何防腐劑,加上係冰鮮貨,所以佢地出既期會比一般「急凍貨」為短
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《金龍》魚肉燒賣好食都唔需要再多講,但其實仲有其他點心 —— 糯米雞、菜肉包、牛肉球都好好食! 早餐唔洗排隊等位都可以喺屋企飲杯茶食點心![]()
食用方法:先在碟查上食油,粉果之間分開,
水滾後, 隔水蒸15至20分鐘
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【秋冬必食】人氣雙冬羊腩煲(1kg)—— 醬汁濃郁,軟腍入味
寒冬將至,想在家中輕鬆享用一鍋熱騰騰的雙冬羊腩煲暖暖身子?這款由香港本地製造、人氣爆燈的雙冬羊腩煲,絕對是您的最佳選擇!我們嚴選肉質肥瘦適中的優質羊腩,以秘製醬汁長時間炆煮,將羊腩炆得軟腍入味,入口即化,絲毫不帶腥羶味。搭配吸滿醬汁精華的冬菇和冬筍,香濃醇厚的滋味在口中完美交織,讓人一試難忘。
產品特色
烹調建議
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騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛,閹割後激素變少,牛會變胖,牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多,也較生牯牛味濃郁及腍滑,因此被視為本地牛肉之皇,打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。
騸牯牛為供應量極少的山東牛,在香港特別矜貴,供港數量有限,平均每天只有10-15頭。
牛頸脊
牛頸脊就是牛脖子上那塊微微突起,最經常活動的肉的核心部分。 鮮紅柔嫩的牛肉中密密分佈著雪白的油花,絲毫不遜於日本的「霜降牛肉」。 而這油脂帶來了脂膏的簇擁和細微的嚼勁,口感肥嫩而具彈性,被譽為牛肉的最高境界
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會彈牙既麵,有麵碎係真係好正常。因為要彈牙就要整到個麵脆身,坊間有其他既麵係唔會有麵碎,就係因為犧牲左彈牙呢樣野。魚與熊掌,要美觀就要犧牲口感。
淥麵方法:
一碗到一碗半水(約400CC)煲滾後,把麵放入沸水中 (水要蓋過麵身) 大約2分鐘至散開,
無需過冷河,連湯放入碗中即可食用
又係石崇魚湯呀~賣左過百包仲不斷有人詢問,所以再搞一團,真材實料先有客飲完再買又再買![]()
《輕盈清補涼石崇魚湯》 Round 4![]()
每包約250ml (淨湯沒有湯渣)
保存期:-18度急凍約1個月
香港新鮮製作,真材實料
材料:石崇魚、淮山、蓮子、芡實、薏米、百合、沙參、玉竹、紅棗、蜜棗、節瓜
石崇魚湯富含蛋白質同多種營養素
生津潤肺、健脾補腎、增強免疫力仲可以滋補養顏
老人家、手術後人士、產後媽媽都啱飲
淨湯冇湯渣冇骨,比小朋友飲唔洗驚,仲營養豐富
可以就咁飲或用嚟湯底煮麵煮飯仔都得
貨到期: 約20/11/2025(星期四)

