Ebara 豚骨白湯 500ML
$60.00
使用方法
拉麵 – 用熱水將本產品稀釋9至10倍。 (1比10)
火鍋湯底 – 用熱水將本產品稀釋14倍。(1比14)
售罄
Product Details
Description
產地：日本
重量： 1支(約500ML)
室溫保存
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美國 CAB 安格斯牛小排是牛前胸肋骨部位肉，為最精華的部位，肉質鮮美滑嫩、油花分布均勻，是最頂級的肉品，煎烤均能滿足您的味蕾！
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騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛，閹割後激素變少，牛會變胖，牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多，也較生牯牛味濃郁及腍滑，因此被視為本地牛肉之皇，打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。
騸牯牛為供應量極少的山東牛，在香港特別矜貴，供港數量有限，平均每天只有10-15頭。
牛脖仁
牛脖仁的「脖」顧名思義是牛頸上的肉，而「仁」在潮汕話中是果實、中心的意思，「脖仁」指的就是牛脖子上那塊微微突起，最經常活動的肉的核心部分。在西餐中，這個部位是chuck eye log，但脖仁的範圍更小，只占一頭牛的1%，而且還不是每頭牛都有。脖仁肥瘦相間，肉質極為嫩滑。全人手切片更考刀功與技術！
紐西蘭Silver Fern Farm羊肩肉火鍋片 200G
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Silver Fern Farms 是紐西蘭最主要的草飼羊肉生產者，羊隻均以天然牧草餵飼，不添加激素，不使用抗生素。草飼羊肉天然精瘦，味道香甜，肉質細嫩多汁。
紐西蘭羊肩肉切片的口感香嫩，味道鮮美，可以與各種調料搭配食用，例如迷迭香、大蒜、檸檬等，以提升肉的風味。
*香港製造* 許記深海鱈魚燒賣(內付醬汁) 300G
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$38.00
《許記 – 深海鱈魚燒賣》
一咬落去比一般燒賣更彈牙更煙韌
皮又夠薄
魚味又夠
加埋個自家製醬汁真係好正（微辣 – 唔食辣都食得到）
啱晒我依啲狂加醬嘅人
除咗燒賣 仲有魚蛋 同魚片頭
都係連埋包自家製醬汁㗎
深海鱈肉燒賣 300g (內附自家製醬汁）
深海鱈肉魚蛋 250g (內附自家製醬汁）
100%純海魚肉魚片頭 250g (內附自家製醬汁）
瘋台味 – 黃金大豆皮 200G
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$28.00
以傳統古法嚴選黃豆製成，豆香十足，輕薄易吸附湯汁，是火鍋、薑母鴨、羊肉爐的好夥伴，亦可以用在炒菜、滷味或煮湯麵，也別有一番風味！
正宗潮州丸 (爆汁芫茜牛筋丸 / 胡椒豬肚丸 / 爆汁牛肉丸 / 海鮮鮮蝦餅) 250g
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美國安格斯牛板腱火鍋片 200g
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$58.00
牛板腱是附在肩胛部位的肉，一頭牛僅能取出約兩公斤的分量，因為這個部位經常運動，所以脂肪較少，有咬口、肉味濃郁，中間有一根透明的嫩筋，嫩中帶爽口，
很適合作為火鍋食用，風味極佳
