【香港六星級酒店Rosewood 的扒房選用】美國44 Farm Prime西冷扒 10 oz
$198.00
美國44 Farms超過100年歷史，其純種安格斯牛肉，以肉味出眾見稱，而且質量十分好，只有Prime和Top Choice grade，絕對是安格斯牛肉中的頂級，絕不含激素及抗生素。
香港Rosewood酒店扒房HENRY亦同樣選用44farms 呢一個品牌肉類產品
Product Details
Description
產地：美國
重量： 1盒(約10oz)
保持冷藏於攝氏-18度或以下
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開心果雪糕
豆腐 X 黃糖雪糕
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日本青森縣黑武士刺身級帶子 2S
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Original price was: $218.00.$188.00Current price is: $188.00.
青森縣黑武士帶子刺身 (2S)
來自日本，獲得「北海道漁業協同組合連合會」安全認證防偽標章，
帶子生長於天然、純淨而無污染的水域
帶子營養價值極高，低熱量，低脂肪，高蛋白質（高達61%以上）
來自日本青森縣的帶子肉厚爽口，味道鮮甜！ 帶子捕獲後就會即刻急凍，以保新鮮。解凍後即可食用，配上日本醬油、WASABI超好味
日本對食品監控非常嚴謹，故此解凍後可直接作刺身，安心食用。可刺身，香煎，打邊爐或焗。
<香港製造> Echoes90 冬陰濃縮湯底 (1-2人份量)
<香港製造> Echoes90 冬陰濃縮湯底 (1-2人份量)
$35.00
🇭🇰香港自家製造 無添加防腐劑!!🇭🇰
👨🏻🍳食品已經以獨特方式烹調，客人只需透過簡單步驟便可食用👨🏻🍳
ECHOES90 自家製，只要將冬陰功醬加水滾熱，即可輕鬆做出冬陰功湯！
#冬陰功 #冬陰功湯 #冬陰功醬 #冬陰功湯包
產品規格：200g ，一包ECHOES90 自家製冬陰功醬，一包魚露，一包青檸汁 ，全真空包裝。
產品介紹：只需要以按照指引，加水滾熱， 及加入材料，數分鐘即可食用。
保質期：2個月 (無添加防腐劑）
烹調方式
1）將不多於1000 mL份量的水煲滾（將白色外層包裝注水至7-8成，大概等於 1000ml）
2）加入適量的辣椒（必須切碎）及紅色濃縮湯底於水中一同翻滾最少2分鐘。
3）再加入魚露及青檸汁，翻滾最少2分鐘。【！！注意以下有份量建議！！】
【強烈建議首次烹調，先跟隨份量指引。 往後可以根據自己喜好改變水量，及魚露及青檸汁份量】
煮麵：
4）建議加入全部魚露及青檸汁
5）翻滾2分鐘後即可加入麵食及配料
6）配料全部熟透後即可食用
適合： 公仔麵，幼河粉，粉絲，金邊粉，米線
打邊爐：
4）一包的份量大約足夠於鴛鴦火鍋煲的其中一格
5）建議加入大概 1/3 份量之魚露及青檸汁
飲湯：
4）建議加入 1/2 大概份量之魚露及青檸汁
5）即可加入新鮮蔬菜，蘑菇，及小蕃茄等材料
《來發記》黑刺榴槤蓉杯 75G
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$28.00
🌟人氣 《來發記》榴槤系列🌟
🇲🇾產地：馬來西亞
🔥熱爆榴槤關注組
❄️100%榴槤果肉製成
💛黑刺王榴槤條 $28
💛貓山王榴槤條 $25
💛黑刺榴槤蓉 $28
💛貓山王榴槤蓉 $24
榴槤雪條口感似凍冰冰既榴槤肉，中間白色部份是軟滑椰奶，增添香滑味道😋
🧊黑刺王榴槤條— 最濃味，香甜濃郁榴連味，口感比較Creamy
🧊貓山王榴槤條 — 榴槤味香濃，甜後回甘
《黑刺榴槤蓉》、《貓山王榴槤蓉》啖啖超濃榴槤味
😋試食感： 食過咁多牌子，呢隻真係最香濃，好似食緊真榴槤咁， 勁好食‼️
挪威 ASC三文魚柳 240G
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$62.00
經常食用三文魚，能有效降低血壓、膽固醇及心臟病的發病率。
所含的Omega-3脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。
日本產竹輪卷 150G
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$30.00
全條竹輪卷均使用100%鱈魚肉製造，不含澱粉。鱈魚肉經燒烤而成，外層表皮酥脆，口感厚實。在竹輪卷上的凹槽，正是竹輪卷一口大小的尺寸，大家可依喜好原條或切成小件食用更方便
【打邊爐必食】本地騸牯手切牛.至尊三拼(吊龍心, 牛白肉, 五花趾) 300g
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$158.00
騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛，閹割後激素變少，牛會變胖，牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多，也較生牯牛味濃郁及腍滑，因此被視為本地牛肉之皇，打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。
騸牯牛為供應量極少的山東牛，在香港特別矜貴，供港數量有限，平均每天只有10-15頭。
牛白肉
牛胸爽又名「胸口膀」或「牛白肉」，是牛胸前的脂肪帶有少許肉及軟骨，看似油膩，但入口出奇地爽口
吊龍心
吊龍心為牛腰脊的兩側部位,牛隻背部位置運動量多,口感因此會比較重,而且新鮮的吊龍伴,入口會有溶化的感覺
五花趾
五花趾是後腿大腿內側的兩小條牛腿肌腱，後腿對應三花趾的部位，但更加稀少。一頭牛隻有後腿上兩條肉筋互相包裹在一起的腱肉才稱得上是五花趾。筋比三花趾更多，紋路也更明顯，因此這個部位的牛肉最富有彈性，口感爽脆，筋肉感十足
