澳洲B’S 安格斯 M2+ 肩胛肉眼扒 【重量裝】 400G
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澳洲BS安格斯M2+肩胛肉眼扒(400克)以其卓越的品質和性價比,成為牛扒愛好者的熱門選擇。這款牛扒來自澳洲天然草飼環境,嚴選安格斯牛種,並達到M2+的大理石油花評級,保證了豐富的肉汁和濃郁的牛肉風味。每塊約400克的分量十足。
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澳洲BS安格斯M2+肩胛肉眼扒(400克)以其卓越的品質和性價比,成為牛扒愛好者的熱門選擇。這款牛扒來自澳洲天然草飼環境,嚴選安格斯牛種,並達到M2+的大理石油花評級,保證了豐富的肉汁和濃郁的牛肉風味。每塊約400克的分量十足。
產地:澳洲
重量: 1盒(約400g)
保持冷藏於攝氏-18度或以下
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牛板腱是附在肩胛部位的肉,一頭牛僅能取出約兩公斤的分量,因為這個部位經常運動,所以脂肪較少,有咬口、肉味濃郁,中間有一根透明的嫩筋,嫩中帶爽口,
很適合作為韓燒片食用,風味極佳
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無論是否愛吃牛肉的「牛魔王」,都一定聽過安格斯!安格斯其實是牛的其中一個品種,原產自英國亞伯丁、金卡丁、安格斯而得名。由於精肉率高,呈大理石紋的脂肪比例均勻, 所以一直被公認為最具出產高品質牛肉的牛種,口感細緻,只要一入口就已經可以感受到持久不散的回韻。
安格斯牛肉認證 (Certified Angus Beef)簡稱CAB,是歸屬美國安格斯肉牛協會(American Augus Association) 在美國聯邦政府登記有案的註冊商標,只有安格斯品種的牛可以被檢驗。被檢驗的黑安格斯牛其屠體須符合CAB制定的標準, 當中只有約十分之三的比率能夠滿足所有質量標準,有資格被蓋上「檢定安格斯牛肉(CAB)」的權威標誌
厚薄適中的安格斯肉片可以用於韓式烤肉,焦香的香濃肉味一定會讓你回味無窮!
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