日本油甘魚鮫(半月鮫) 1KG
$138.00
《日本油甘魚鮫（半月鮫） 》返左貨喇！
1包1kg，大大包
🧑🏻🍳《鹽燒油甘魚鮫 食譜》
1. 油甘魚解凍, 沖淨,抹乾 （ 不用去鱗）
2. 用幼鹽塗抹魚肉部份醃15分鐘
3. 在魚肉上掃一層薄油，放在已掃油的錫紙上
4. 放入預熱200度的焗爐焗約10-15分鐘或至熟透
取出, 將魚轉往架上， 用火槍將表面燒至微焦便完成 (不用火槍也可， 但會欠缺了燒的焦香味）
Product Details
Description
產地：日本
重量： 1包(約1KG)
保持冷藏於攝氏-18度或以下
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一咬落去比一般燒賣更彈牙更煙韌
皮又夠薄
魚味又夠
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啱晒我依啲狂加醬嘅人
除咗燒賣 仲有魚蛋 同魚片頭
都係連埋包自家製醬汁㗎
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- M記專用薯餅
參考食譜:
焗爐：預熱焗爐210度，焗15-20分鐘
油炸: 175度3-4分鐘
平底鍋: 預熱鍋後加小量油煎10-15分鐘左右
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正宗道地口味
烹煮方法
先室溫解凍10分鐘後用之下其中一個方法
- 烤箱 – 先預熱至200度後再以200度烤5分鐘，跳停後再燜5分鐘
- 微波爐 – 700W微波加熱1分10秒
- 不沾鍋 – 中火加熱蓋鍋蓋3分鐘，關火燜5分鐘
- 電鍋 – 不放水，鍋底放鋁箔紙，跳停後再燜10分鐘
- 氣炸鍋 – 可以不解凍，200度 12分鐘左右，可依個人喜好加減時間(氣炸鍋為最佳烹煮方法)
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💡💡 溫馨提示💡💡
金龍包裝上的日期只有14日左右 但個日期係預餐廳佢地放「普通格0-4度」，所以個期比較短，如果放-18冰格可以存放到半年左右
金龍無任何防腐劑，加上係冰鮮貨，所以佢地出既期會比一般「急凍貨」為短
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煎炸: 170 – 175度 4-5分鐘
氣炸: 200度 7-8 分鐘
焗爐: 先預熱焗爐，180度 18-20 分鐘
