大澳老友記 – 咸魚醬 230G

• 以純釀造醬油，添加日高產昆布的美味，混合蜂蜜、蘋果泥、紅葡萄酒製成。帶有清爽的甘甜味與濃郁風味的牛丼醬。

使用方法:
以這產品: 水=1:1 ( 蓋飯1碗份量約本產品40ml : 水 40ml )
1. 在湯鍋 （ 或平底鍋 ）裡加入本產品與水、洋蔥後開火
2. 待洋蔥變軟之後，加入切成一口大小的牛肉，等肉熟後盛入盤內搭配白飯即可
3. 直接加入本產品與水煮煮熟的肥牛即可

來自日本食研晚餐館晚餐館的鰻魚汁，. 由醬油、味醂組成的鰻魚汁，配上還未燒烤的鰻魚味. 同時充滿大米芬芳木炭的香味，令人愛不釋手

味道濃郁，香口惹味，飯都食多兩碗

– 成份：天然生曬新鮮銀蝦(已發酵), (甲殼類動物制品)、鹽。
– 用法: 炒菜、炒飯、炒鮮魷、蒸猪肉、蒸豆腐。
– 開蓋後請冷藏

– 香港製造

味醂中含有的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味

味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照燒類菜式不可或缺的調味料，其具有緊縮蛋白質，能使肉質變硬的效果。

烹調時加入味醂還能增添光澤，使食材呈現更可口的色澤。

原裝日本進口

有大地魚湯底的雲吞麵才算得上是正宗廣東風味

– 成份：大地魚干。
– 用法: 湯底(火鍋)、包餃子、滾瓜菜湯及粉面湯底。
– 開蓋後請冷藏

– 香港製造

七味粉(SHICHIMI) 是日本料理中很常見的香料，又稱作七味唐辛子（しちみとうがらし），是以辣椒為主體，再搭配其他六種不同的香料調配而成的綜合調味料

成份：

芥花籽油、辣椒干、蒜、蔥、鹽、水

用途:

烹調餸菜時(酸辣湯、蔥爆牛肉、豉椒炒蜆、咕嚕肉、京都排骨……等), 隨意加入適量辣椒油，味道香辣醒胃。