去骨小黃花魚 635g
$52.00
去骨小黃花魚：啖啖肉，唔使驚骨🐟✨
呢款去骨小黃花魚已經預先處理好，將主要魚骨去掉，食嘅時候唔使就住就住，啱晒怕骨嘅人或者屋企有細路嘅家庭。小黃花魚肉質嫩滑，味道鮮甜，魚身唔會太大，一次食一條啱啱好。急凍包裝保存方便，適合多種家常煮法。
食用方法：🍳
· 香煎小黃魚：🔥
魚解凍後用廚房紙吸乾水份，兩面灑少許鹽同胡椒粉。平底鍋落少許油，用中火將魚煎至兩面金黃熟透（每面約3-4分鐘）。煎好後可以唧少許檸檬汁，簡單已經好好味。
· 清蒸小黃魚：♨️
魚解凍後放上碟，鋪少許薑絲同蔥段。水滾後放入鑊，大火蒸約5-6分鐘（視乎大小）至熟透。蒸好後倒去多餘水份，淋上蒸魚豉油，再灒少少熟油即可。
· 紅燒小黃魚：🍲
魚解凍後吸乾水份，兩面撲少少生粉。熱鑊落油，將魚煎至兩面金黃盛起。原鑊爆香薑片、蒜頭，落適量水、生抽、老抽、少許糖煮滾，放入魚炆煮幾分鐘至入味，最後開大火收汁即可。
小貼士：💡
雖然已經去骨，但食用時都建議稍為留意返有冇少量幼骨。
煎魚之前一定要吸乾水份，咁樣先容易煎得靚仔。
魚身比較薄，唔好煮太耐，否則肉質會變老。
