【打邊爐必食】本地騸牯手切牛丸 (黑椒味) 200g
$39.00
產地:中國 (香港手切)
重量: 1包(約200G)
保持冷藏於攝氏-18度或以下
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🥩 來自美國SRF極黑和牛,擁有濃郁牛肉風味與絕佳油花。
牛肋條取自肋骨間,肉質紮實帶筋,彈口多汁。
簡單燒烤或慢燉,都能釋放濃厚肉香。
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騸牯手切牛骨髓并非来自牛身上某块肌肉,而是取自牛四肢长骨的骨髓腔内的脂肪髓(黄骨髓)
嫩度:軟綿綿超嫩,入口即化,幾乎不用咀嚼
脂肪:油脂飽滿,香潤濃郁,略帶油潤感
口感:綿密滑嫩,像膏狀一樣順滑,香而不膩
$70.00Add to cart
🥩傳統美國安格斯牛,入口濃厚肉味 , 以2:8肥瘦比例混合, 口感上佳。 美國CAB (Certified Angus Beef 認證安格斯牛肉) 品質好,含細緻均勻的油花而無多餘油脂
🥩適合家常煮食之用,價錢優惠,性價比值高
🥩非常適合用於製作漢堡扒或者肉醬等料理
$48.00Add to cart
含豐富的骨膠原,又稱「牛白肉」! 好多人見到都誤以為白色一片片既牛胸爽係牛既脂肪,其實佢係胸腔肋骨中間的軟骨部位,食落十分爽口架!想再加強口感就可以用一片牛胸爽夾著一片牛肉滾,一齊食口感層次都加倍提升。
食用方法:
火鍋或韓燒均可

