【北海道十勝豚】梅頭火鍋片 200G
$65.00
由北海道十勝農場飼養大概180天,飼養過程無激素無添加,經日本指定屠場屠宰和切割後直送香港,豬肉味道濃郁,脂肪平均分佈,比起其他產地的豬肉更稔。
位於豚肩的位置,經常活動令肉質軟稔,相對脂肪較少,肉味較濃。
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由北海道十勝農場飼養大概180天,飼養過程無激素無添加,經日本指定屠場屠宰和切割後直送香港,豬肉味道濃郁,脂肪平均分佈,比起其他產地的豬肉更稔。
位於豚肩的位置,經常活動令肉質軟稔,相對脂肪較少,肉味較濃。
產地:日本
重量: 1盒(約200g)
保持冷藏於攝氏-18度或以下。
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美國頂級(U.S. Prime),是美國農業部根據「牛肉的嫩度」,「多汁性」和「風味」而作出的最高級別質量評級,肉質與脂肪的分佈最為完美,油花有如大理石花紋。Prime的數量非常有限,僅佔所有美國牛肉只有大概2%,是牛魔王萬萬不能錯過的頂級肉品!
西冷即後腰脊柱兩側的後腰脊肉,是牛隻極少運動到的部位,所以肉質相當鮮嫩,屬牛肉中最高級的部位!西冷經常會被製作成牛排,亦可以薄切用於日式火鍋或燒烤,食法多變
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美國頂級(U.S. Prime),是美國農業部根據「牛肉的嫩度」,「多汁性」和「風味」而作出的最高級別質量評級,肉質與脂肪的分佈最為完美,油花有如大理石花紋。Prime的數量非常有限,僅佔所有美國牛肉只有大概2%,是牛魔王萬萬不能錯過的頂級肉品!
肉眼取自第6~12根肋骨近背側位置,中心部份有明顯油脂,四周則平均地分佈著誘人的雪花紋理,可以說是最為人熟知的一個牛排部位。
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$45.00 Original price was: $45.00.$39.00Current price is: $39.00.Select options
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西班牙紅豬後腿(Batalle) / Spanish 100% Duroc Jamon
*風乾期20-24個月
採用純種杜洛克黑毛豬,特殊的飼養和漫長的熟製過程令火腿片充滿濃郁而豐美的口感。採用後腿肉,比前腿油份更高更香口。
食用方法 :
撕開真空包装袋後,一片片置在碟子上,稍等10分鐘讓火腿充分與空氣接觸,散發其濃郁香味,口感極佳,入口即融。
可配上哈密瓜成為高級前菜,亦可配搭麵包或芝士享用。煮意粉時也可加上切碎的火腿,配合紅酒風味更佳。
$40.00 Original price was: $40.00.$35.00Current price is: $35.00.Add to cart
美國天然豬梅肉片300g.
美國僅少數生產商能標榜100% Natural Pork,因其嚴格規範:選用優良品種,飼養過程不含抗生素與生長激素,肉質鮮嫩、風味出眾。
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豬柳漢堡扒肉質美味,方便做出漢堡包或者作為提神早餐。
香煎或者使用氣炸鍋等,各種烹調手法都方便。
急凍狀態下無需解凍,用中火煎6-8分鐘即可
如已解凍,中火煎大概3分鐘左右。
$75.00 Original price was: $75.00.$60.00Current price is: $60.00.Add to cart
100%純種杜洛克豬乃歐洲名種豬隻, 肉質鮮嫰, 油花細緻, 色澤及味道極其吸引. 生產商嚴格執行質量監控,具HACCP生產認證, 合符歐洲質控機構如BRC, SVO, Calitax準則 產品控制全面, 從基因研發, 農場設置, 飼料生產, 屠宰及運輸, 均由西班牙首屈一指品牌Batalle負責。
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