「台灣直送」阿宗麵線 (大 – 570g)(連醬料)
$60.00
正宗台灣西門町阿宗麵線
台灣直送
急凍抵港,翻熱即食
有如親臨阿宗門市一樣體驗
足料,內含鹵豬腸,鰹魚,蒜和醋
**附帶醬料**
$60.00
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台灣直送
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有如親臨阿宗門市一樣體驗
足料,內含鹵豬腸,鰹魚,蒜和醋
**附帶醬料**
產地:台灣
重量: 1盒(約570G)
保持冷藏於攝氏-18度或以下
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$145.00 Original price was: $145.00.$108.00Current price is: $108.00.Add to cart
松竹園熱銷破萬商品!麻油松阪豬燉飯】
讓麻油的香氣,十足的肉量,枸杞的鮮甜,多重層次的滋味療癒你的日常吧!
只要簡單的加熱,就能吃到奢華的麻油松阪豬燉飯!
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老饕首選,簡易調理,冷凍保存,暖冬必備!
$128.00Add to cart
$74.00Add to cart
騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛,閹割後激素變少,牛會變胖,牛肉脂肪會被未閹的「生牯」多,也較生牯牛味濃郁及腍滑,因此被視為本地牛肉之皇,打邊爐最吃到騸牯牛肉的原味。
騸牯牛為供應量極少的山東牛,在香港特別矜貴,供港數量有限,平均每天只有10-15頭。
牛白肉
牛胸爽又名「胸口膀」或「牛白肉」,是牛胸前的脂肪帶有少許肉及軟骨,看似油膩,但入口出奇地爽口
吊龍心
吊龍心為牛腰脊的兩側部位,牛隻背部位置運動量多,口感因此會比較重,而且新鮮的吊龍伴,入口會有溶化的感覺
五花趾
五花趾是後腿大腿內側的兩小條牛腿肌腱,後腿對應三花趾的部位,但更加稀少。一頭牛隻有後腿上兩條肉筋互相包裹在一起的腱肉才稱得上是五花趾。筋比三花趾更多,紋路也更明顯,因此這個部位的牛肉最富有彈性,口感爽脆,筋肉感十足
$83.00Add to cart
雞有雞味,蝦子麵淥出黎當然有蝦子既鮮味啦,除左蝦子既鮮味之外,我地亦都加左大量提昇鮮味既配料去煲呢個濃湯,做麵既時侯我地就將呢個煲左一日既濃湯倒入麵粉做麵。所以食蝦子麵就會食到濃香、鮮味同彈牙既口感。鮑魚蝦子麵就冇加濃湯,反而就有陣清香既鮑魚味,所以淥完出黎係冇蝦子麵既鹹香,換黎係鮑魚既味道同一樣咁彈牙既口感。如果大家最鐘意口味濃既野,蝦子麵的確可以滿足大家既慾望,反之如果大家想要清淡…就可以選擇鮑魚蝦子麵,但係味蕾上既刺激就會少
會彈牙既麵,有麵碎係真係好正常。因為要彈牙就要整到個麵脆身,坊間有其他既麵係唔會有麵碎,就係因為犧牲左彈牙呢樣野。魚與熊掌,要美觀就要犧牲口感。
淥麵方法:
一碗到一碗半水(約400CC)煲滾後,把麵放入沸水中 (水要蓋過麵身) 大約2分鐘至散開,
無需過冷河,連湯放入碗中即可食用
$159.00 Original price was: $159.00.$148.00Current price is: $148.00.Add to cart
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辣椒磨成粉加入原有的鱈魚子,再加以醃製,創造出「辛子明太子」這種日本國民級食物,味道較濃,辛辣又惹味。它亦含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維他命B12、維他命E及其他礦物質,如鋅及磷質。
MARUHA NICHIRO 的兩款明太子,剛剛在世界知名的 International Taste & Quality Institute (國際風味暨品質評鑑所) 取得”風味絕佳獎章 2020″ 認證。連專業廚師及飲品專家都給予專業級認證,大家就更有信心啦!
關於 The International Taste Institute 國際風味評鑑所(原ITQI):總部設於比利時首都布魯塞爾,是一群對食品及飲品極度熱忱的推崇者所組成的多元文化團隊,並與世界知名的主廚及飲品專家合作。透過著名的Superior Taste Award 風味絕佳獎章認證,與米之蓮指南一樣,米之蓮為提高全球餐飲美食的品質做出了貢獻,他們就努力幫助和鼓勵日常食品和飲料生產商製造和銷售更好的產品。
食品商可依照協會規章報名參加,來自120個國家近2,000件的產品與飲品,由不同國籍的評審群們品嘗給分,過程中,不與其他產品比較,評審們也沒有彼此交談的機會。依照外觀、香氣、口感、質地、後味等評分。
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全條竹輪卷均使用100%鱈魚肉製造,不含澱粉。鱈魚肉經燒烤而成,外層表皮酥脆,口感厚實。在竹輪卷上的凹槽,正是竹輪卷一口大小的尺寸,大家可依喜好原條或切成小件食用更方便
$92.00Add to cart
由北海道十勝農場飼養大概180天,飼養過程無激素無添加,經日本指定屠場屠宰和切割後直送香港,豬肉味道濃郁,脂肪平均分佈,比起其他產地的豬肉更稔。
梅頭
位於豚肩的位置,經常活動令肉質軟稔,相對脂肪較少,肉味較濃。
五花腩
豚肉腩部位置,脂肪較多,基本上脂肪和肉成五五之比,十分適合作火鍋食用,但日本豚肉特別之處就是脂肪部分特別爽口,沒有太多油膩的感覺。
肉眼
背部位置,油脂分佈平均,屬最受普羅大眾歡迎的部位,肉質軟稔,燒肉、煎豬扒、火鍋都非常合適。
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**KINREI 札幌味噌拉麵調理方法**
1. 將麵餅直接放入鍋中, 配料向上方 (不用加水)
2. 用小火煮約30秒至湯底開始融化
3. 加大火煮約6分30秒, 用筷子慢慢鬆開麵條和配料
4. 煮至沸騰後便可食用
$49.00Add to cart